『すしロール』という本を借りてきました。
のりを、あらかじめ、小さめのサイズに切っておき、
まきすを使わずにのの字に巻く方法が載っています。
おもしろそうなので、作ってみました。

のの字で軍艦巻き。



具は、雑穀たらこと、雑穀うに。
冷めていなかったので、具が流れ気味ですがどちらも好評♪


のの字でサーモンロール



スモークサーモンときゅうりとスライスチーズ。
確かに、これならまきすがなくても、ころころっと巻けます。

お弁当に入っていたら、楽しそうです。




お弁当には、
お弁当用クリームコロッケと、メンチカツをまいてみました。



ソースがご飯にしみこまないようにするには、
ご飯と具の間にも、のりを置くとよいそうです。
ご飯のおかずになるものなら何でも巻けます。
のりの消費が多くなりそうです。

文科系の我が家に、昨年からカバディ男があらわれたため、
たまに大会とかいうものに出かけます。
日曜日はゆっくり寝ていたいのですが、
たまの試合の昼食がコンビニのおにぎりというのもなんなので、
朝からご飯を炊きました。
といっても、土鍋で炊くので、10分くらいで炊けてしまうのですが。

こんなときに便利なのが、new消費材のお弁当用焼き魚です。
一口大の一切れずつが個包装になっているので、おにぎりにぴったりです。
ます塩焼きとぶり照り焼きがあるので、
半分にしておにぎりに入れました。







お弁当箱だと、そのまま入れて自然解凍でよいのですが、
おにぎりには凍ったままだと、温かいご飯との温度差が心配なのと、
なにより握りにくいので、袋ごとお湯で温めてみました。



おにぎり用のシートに、焼きのりをはさんでおにぎりを包みました。
おかずは、これもお弁当用のスイートポテトと、
油揚げを焼いて醤油をかけたもの。

家にいる人たちも同じものを食べましたが、おいしかったです。

カバディの試合の方は、対戦相手が強すぎて、さっぱりだったようですが・・・
Shall we カバディ?

パン屋さんに行ったので、大好きな天然酵母のバゲットを買ってきて、
残っていたご飯でライスサラダを作りました。



ライスサラダ
フランスパン、、バター、カテージチーズ
手羽元の塩麹焼き
かぶの丸ごとスープ、キヌア入り

カテージチーズは、牛乳が余ってきたので作ったもの。
沸騰直前に酢を入れてこすだけで、簡単にできて、そのままでとってもおいしいです。
手羽元は、昼間に塩麹をまぶしておいたものをフライパンで焼きました。

昼間の残りの金時豆のマッシュにチーズをのせて焼いたものや、
前日の雑穀のうに風など、少しずつあったものもみんな出しました。

ご飯が残っていたので、ケチャップごはんに卵ぼうしをのせて
簡単オムライス。
ご飯にポークリエットを混ぜたら、ローレルの香りの
ちょっと変わったケチャップごはんになりました。
卵には、生クリームを入れて、これだけがちょっとぜいたくです。



ご飯が少なめだったので、
キャベツとブロッコリーのパンサラダ、
シーザーサラダ用ドレッシングをかけて。
マヨネーズよりまろやかで、スパイスが効いています。

ミルクスープは、白菜とポテトチップス入り。
ポテトチップスは最後に入れるだけで、
薄切りじゃがいも入りスープに変身します。
小袋入り1袋がちょうどいいです。

時鮭は４切れ入りなので、残った２切れは、今度はご飯に炊きこんでみました。

水につけたお米の上に乗せて、お酒を足して、炊きました。



炊き上がったら、小骨をとってほぐし、



上に炒り卵ときゅうりをちらしました。



これだけでもきれいな三色ごはんになりました。

味噌汁は、長芋の千切りと、のりとごま油。
ひややっこには柚子胡椒をのせました。

ふぐさんちでは、鮭はほぐさず、そのままどーんと丼によそったり、
桜さんちでは、鮭と一緒にじゃがいもを炊きこむそうで、
鮭の炊き込みご飯のレシピが増えました♪