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【2020/06/04 19:49 】 |
まきすを使わない、すしロール
『すしロール』という本を借りてきました。
のりを、あらかじめ、小さめのサイズに切っておき、
まきすを使わずにのの字に巻く方法が載っています。
おもしろそうなので、作ってみました。

のの字で軍艦巻き。



具は、雑穀たらこと、雑穀うに。
冷めていなかったので、具が流れ気味ですがどちらも好評♪


のの字でサーモンロール



スモークサーモンときゅうりとスライスチーズ。
確かに、これならまきすがなくても、ころころっと巻けます。

お弁当に入っていたら、楽しそうです。




お弁当には、
お弁当用クリームコロッケと、メンチカツをまいてみました。



ソースがご飯にしみこまないようにするには、
ご飯と具の間にも、のりを置くとよいそうです。
ご飯のおかずになるものなら何でも巻けます。
のりの消費が多くなりそうです。
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【2012/06/05 19:51 】 | | 有り難いご意見(2)
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有り難いご意見
ブラウニー
個配を始めて3年くらいたつのですが、知らない消費財へはなかなか手が出せず、定番ばかり購入していました。

でもこちらのブログを拝見してとても参考になりました。
次の取り組みでクリスタルゼラチンと蒸しパンミックスを頼もうと思っています。

お料理、お菓子どれも素敵なのでレシピをプリントしちゃいましたが、全粒粉のほろほろブラウニーの作り方が知りたいです。ぜひ載せてください。
【2012/06/29 11:26】| | eくらぶ #1925a93c20 [ 編集 ]
Re:ブラウニー
eくらぶさん
こんにちは。
昔はこんなにいろいろとなかったので、newの消費材には目がないのですが、
少しでもお役にたてたらうれしいです❤
ブラウニーは、ずいぶん前なので、あまり覚えていないのですが、
なかしましほさんのレシピではないかと思います。
『もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキ』
著作があるので、レシピを記してよいのかわからないので、
消費材に置き換えて、あとで消すことにしますね。

全粒粉60g、ココア20g、
卵2個、素精糖80g、
ブラックチョコ150g(きざむ)
なたね油50ml、くるみ80g(きざむ)

1 全粒粉+ココア・・ふるう
2 卵+素精糖・・まぜる
3 チョコ+なたね油・・湯煎で溶かす
4  2+3+1+くるみ
5  オーブンシートを敷いた天板に流し、170度のオーブンで20分ほど焼く。
【2012/06/29 20:19】


ありがとうございました
思い切っておたずねしてよかった,作ってみます!

ブラックチョコがないので代用品を買わなきゃと探しましたが,改めて生活クラブの消費財がお安いことを実感しました。

【2012/07/01 15:58】| | eくらぶ #1d6ff0c6d5 [ 編集 ]
Re:ありがとうございました
eくらぶさん
生活クラブのチョコは、夏場はないので、冬の間に飼っておくことをお勧めします♪暑くなると、まわりが白くなって、口どけが悪くなるかもしれませんが、市販品よりずっとおいしくできると思います。
【2012/07/01 17:02】


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