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  • 2018.01
さば大根と、さばのカレーヨーグルト漬け焼き
真さば2尾入り、1尾で大根と柚子でさば大根。

さばはおろしてから、たっぷりの塩をまぶして、しばらく置き、
熱湯にくぐらせると、くさみがありません。
大根は早く煮えるように、薄い形の乱切りにしました。
刻み昆布入り。

おいしくてもっと食べたかったーと言われたけど、
もう1尾はカレーヨーグルト漬けにした後でした。
翌日、グリルで焼きました。
ざくざく切って塩振っただけで
キャベツが甘くておいしい。
4人でキャベツ半分食べました。


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【2017/12/09 15:48 】 | 海のもの | 有り難いご意見(0)
箱に猫2匹の季節

箱に猫2匹の季節~

かんたのうえにしまとと。重いよ。

ぱたぽんの上でも、かんたの上でも座っちゃう。
しまととは、今でも自分が小さいと思っているかも。


までろんは寒いんです~


ぱたぽんが迷惑そうなので、空箱を置くと
こっちのほうが温かいと思う…

そのあと移動。


その頃、ほかの2匹は、机の上でにゃんもないと。


しばらくすると、ぱたぽんではなく、かんたが入っていました。


はなはいつもにんげんといっしょがいいです。
寝るときとごはんの時は特に。
食卓をじっと見つめています。


なぜか人気の箱・・


ぱたぽんは投薬治療中。
原因不明の熱と足の震えで、
一時期、まったく動かないでじっとしていましたが、
毎日、甘いお薬を飲んで、高いところにも上れるようになりました。
食が細くなり、今まで肥満だったのが、
ふつう体型になったせいもあるかも~?

【2017/12/09 15:39 】 | 猫、犬 | 有り難いご意見(0)
海南チキンライスーまんが『きのう何食べた?』のレシピで。
最近、eくらぶweb限定品で、毎週パクチーがあるので、
海南チキンライスを作りました。
鶏ハムみたいに砂糖と塩をまぶした鶏肉をご飯に乗せて炊きます。
パクチーの茎は、刻んでしょうゆだれに入っています。
かきたまスープも、青梗菜の炒めものも、
まんがに載っていたメニュー通り。
玉ねぎ、にんじん、セロリのスープで、
セロリだけれんこんに変えました。
スープは、粉末中華だし、オイスターソースは牡蠣味調味料と、
オール生活クラブです。
『きのう何食べた?』のレシピは、
よしながふみさんのふだん食べている料理で、
きちんとしょうがや長ネギを刻んで入れたり、
チューブのにんにくや白だしなど便利な調味料も使い、
手を抜かず、手を掛け過ぎず、
二人分の家庭料理のお手本と思います。

四国みやげのどらやき。
名前の通り、あんこに醤油が入っていて、
甘じょっばいあんこでした。
【2017/12/06 20:01 】 | 主食その他 | 有り難いご意見(0)
ホットケーキミックスでクレープ
ホットプレートで、
ホットケーキミックスを使ったクレープ。


米粉のホワイトソースにスモークチキンとキャベツ入り。



全卵のカスタードクリーム。
 

神奈川のカナピさんから、
ホットケーキのレシピの牛乳と卵を倍にするとクレープ生地と教わってから、
うちのクレープは、ホットケーキミックスです。

前は、ガスレンジにフライパンを2つ並べて、延々と焼いていましたが、
大きなホットプレートだと2枚同時に目の前で焼ける。
食卓がそのままホットプレートでもいいかもと思いました―笑
【2017/12/06 16:03 】 | 主食その他 | 有り難いご意見(0)
いろいろ餃子セット
自宅用ギフトの美勢商事のいろいろ餃子セット、きた~♪


しょうが餃子、行者にんにく一口餃子、たけのこ餃子。
  

行者にんにくは、両面きつね色に焼くのもおいしい。


さらに、行者にんにく餃子1袋と、ニラ餃子。

100個、全部食べちゃいました~

大根ポン酢漬けと、ブロッコリーの豆腐あえもきれいになくなりました。


【2017/12/05 19:31 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
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