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トントロ、夏野菜料理、さんまの塩煮など

7月3日
ちょうどなくなっちゃったけど、
下曽我みかんの摘果みかんシロップと、
無糖炭酸水で、みかんスカッシュ。
好みの甘さにできます。



7月2日
えびのビスクスープでリゾット。おいしくて何度も作ります。
これいいクラブに投稿しました。
これいいクラブ




6月14日
青椒肉絲ソース炒め、豚ひき肉、おかひじき、トマト、
さばの胡椒干し、
わかめ、キュウリ、トマトのマヨネーズ和え、
イカの味噌炒め。
 
コーミさんはケチャップだけじゃなく、中華ソースもおいしい!
青椒肉絲ソースは、筍とピーマンがなくても、
もやしと豚ひき肉でもおいしいし、
おかひじきと豚ひき肉とトマトでもおいしかったです。


 なんでも中華鍋一つですぐにできるので、
 困った時の中華ソースだのみで、
 麻婆豆腐ソース(甘口も中辛も)や、八宝菜ソースなど、
ほとんどの種類を常備しています。


6月13日
きゅうりやトマトの季節がはじまりました。

昼のそうめんに、
なすやトマトをたっぷり乗せて



夜も。


トマたま炒め


いかときゅうりのにんにく炒め
 

夏前の玉ねぎは辛味も少ないので、
サラダやあえものを作ります。



6月12日
夏のゴーヤーチャンプルーとか
トマトの炒め物とか。


6月11日
おいしそうに見えない写真ですが、
おいしかった、平田牧場のトントロ。
eくらぶのWEB数量限定品です。
家族みんなで、おいしい、おいしいと言いながら食べていました。


もちろん焼き肉ですが、
うちにはホットプレートがないので、
グリルパンをコンロに乗せて、野菜から順々に焼きました~
トントロを焼いたら、脂がでて、
おいしそうなので、最後はもやしも炒めました。


焼き肉をしない家なので、焼き肉のたれもありませんでしたが、
ネットで調べて作りました。簡単。全部消費材。
しばらくは焼き肉風味の炒め物が作れそうです。


6月5日
EB限定品シリーズ(?)
フルーツワイン巨峰と、蔵王フレッシュモッツアレラチーズ。


ワインは甘くておいしい~。またあったら注文します。
モッツアレラチーズとトマトは、オリーブオイルとすし酢で。
さっとゆでた人参にマヨネーズ。
きゅうりのミルクスープ。

サンマは塩煮。
なにかかけたりつけたりしようと思うのに、
おいしくていつもそのまま食べちゃう。これいい?クラブに作り方載せてます。
 塩焼きより簡単で、洗うのも楽で、
こればかり作るようになったといわれました。
これいいクラブ

 

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【2016/12/07 13:30 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
洗濯物の上のはな

猫も犬も洗濯物の上が好き。
うちにはないクッションやソファーのかわりになっています。

前足の間は鼻をうめるのにちょうどいい。


なんですか?
 

眠いです~


先月、はなは、急に腰が痛くなったようで、
家でほとんど歩かず、マンションの外階段も降りられませんでした。
病院で検査に4万もかかりましたが、異常はみつからず、
結局、痛み止めを数日飲んでよくなりました。
ぎっくり腰かなあ・・・

【2016/12/07 12:35 】 | 猫、犬 | 有り難いご意見(0)
パンだらけーパンサラダ、チーズフォンデュ、生ハムと卵のサンドイッチ

最近の猫たち。
ヒーターの前の段ボール箱がお気に入り。


12月2日
このところ温かいので味輝の全粒食パンでパンサラダ。
トーストして角切りにしたパンに、
オリーブオイルと調理用あわせ酢。
 

夏ならトマトやキュウリを入れるけれど、今の季節にあるもので。
フライパンでパプリカをゆでて


卵もゆでて


まぐろ油漬け缶と刻みピクルスとレタスも入れて。
 
注意・パン5枚と卵4個ですが、二人分です!



あまりパンを食べない家族もこれだとおかわりします。


自然食品店で買ってきたチェリーのチョコ。
(あんまりあまくなくて、生活クラブのほうがおいしい)
500円以上もして高いけど、
オーストリアまで買いに行かれないから、食べてみたい。


裏を眺めて、
へぇ、グルテンフリーでビーガンなんだー。
それより驚いたのが、輸入元がおもちゃ箱でした。
シュタイナーのおもちゃなどを扱っていて、
うちにもいくつかおもちゃや楽器がありました。


12月2日夜
自然食品店でザクセンのバケットがあったし、
冷蔵庫にミックスチーズが2袋あったので、チーズフォンデュ。
ブロッコリー、カリフラワー、パプリカ赤も蒸し煮にして。
パプリカ、甘い!
冷凍のハッシュドポテトもつけあわせに。


スープは、白菜と玉ねぎ、人参、マイルドあらびきウインナー。
白菜は丸ごと買って、外側から使っていき、
芯の周りが10センチくらいになったら、
1センチくらいの輪切りにしてスープにします。


使いかけのミックスチーズなどの袋は、
エニーロックが便利です。
筒の中の棒の部分に、折り曲げた袋の口を通すので、
はずれにくく、かさばりません。


12月3日
味輝の角食パンと平牧の生ハムでサンドイッチ。
お店でおいしそうなポスターが張ってあるけど、
家で食べればおいしくて安い。
オリーブオイルとバルサミコで。
もう片方は、子どもが5個くらい食べたいという卵サンド。




【2016/12/05 20:23 】 | パン | 有り難いご意見(0)
ポッサムキムチとビビンパ

ポッサムキムチは、白菜キムチの中に魚介類が入った
冬のごちそうキムチです。
毎年、年末に取り組みがありました。
今日、デポーいたばしに行って、ポッサムキムチを注文してきました。
フェイスブックで、配送品の注文はなく、
デポー入荷しかないとのことだったので。
注文締め切りは12/9で12/30入荷だそうで、これで終売とのことです。
うちの子どものように、
これがないと年が明けないポッサムキムチファンには悲しいお知らせでした。
写真は去年の大みそかのポッサムキムチ。

→12月4回で注文ありました!


デポーで在庫処分のびん入りのコチュジャンを2つ買ってきたので、
コチュジャン味の何かを作ろうと思いだしたのがビビンパ。
ちょうど牛肉も注文していたので。
上にかけているのが、ケチャップじゃなくて、
みりんでといたコチュジャン。
これがないとうちはビビンパを作りません。
牛肉と大根、人参、もやしはそれぞれナムルにして、
卵はポーチドエッグにしました。
 

ぺたんこのスプーンで、いただきますをしてから、しばらく無言で混ぜます。
スープは豆腐と青梗菜。
コチュジャンの甘辛に負けないで、ちゃんと豆腐の味がする、
埼玉・川口ブロックは山田屋さんの豆腐。

【2016/12/05 01:07 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
バルサミコでごちそう
10月1日
オリーブオイルとバルサミコの生産者
ヴィボンさんとの交流会がありました。
あっという間に、おいしい料理が並ぶ並ぶ~

 

本物の調味料があれば、
難しい手順も、微妙なさじ加減もいらずに
誰でも簡単においしくできます。



家でもすぐに作りました。
 鶏肉のバルサミコ、小松菜ソテー、パプリカ。
トマトとモッツアレラチーズ。


生活クラブでの取り組みは、年に数回のバルサミコ、
11月4週にありましたが、12月の予定にもありました。
少したらすだけで、いつものおかずがごちそうになる
便利でおいしい調味料です。
【2016/12/04 23:42 】 | 調味料 | 有り難いご意見(0)
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