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夏のなすのパエリア
連休三日目はパエリア。
北海道シーフードミックスとほうぼうフィレ、
玉ねぎ、トマト、パプリカ、ナス入り。

サフランは取り組みが年末だけなので3袋ほど注文しています。
パエリアもカレーもなすがおいしいので、
夏にせっせと作ります。

トマトは刻んで、すし酢とオリーブオイルかけただけ。


埼玉本部に時々出ている三冨(さんとめ)の野菜、
ミニカボチャみたいにまん丸のズッキーニは、
焼いたらジューシーで塩だけでおいしかったです。


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【2017/07/20 17:31 】 | | 有り難いご意見(0)
生スパゲティ2種類
連休二日目、
昼間は、神奈川のお宅に、
茨城、北海道、埼玉の組合員が集まり、
新聞バッグ作りを楽しみました。
ごちそうになったお昼もみんな消費材。
 

 

夜は、生スパゲティで簡単に。
ソースはどちらも冷凍の
ジェノベーゼソースとえびのビスクスープ。

レタスとキュウリ、冷蔵のスモークチキン、
昼間にいただいたミニトマトを乗せれば、
生活クラブで注文したガラスのお皿によそえば、
「今日はどうしたの?ワインが合いそう」ということで、
アルプスワイン完熟コンコードをあけました。


帰り、駅から家までの10分足らずの間に豪雨にあい、
新聞バッグはよれよれに~

ぱたぽんがこれはいいと、すっぽりとおさまりました。
ぬれているときは、とけそうでしたが、
乾けば、丈夫に戻りました。


【2017/07/19 17:24 】 | | 有り難いご意見(0)
さんま山漬け
連休一日目、さんま山漬け。
いつも3尾でしたが、今回4尾入りで初めて注文しました。

1尾ずつ使えて便利なので、もっとはいっていてもいいのになあ。


1週遅れて届いた白えびは玉ねぎとかき揚げに。
長いも梅びしお。
つるむらさきのおひたし。

デポーで買ってきた冷酒はなわらびもおいしい~
料理酒で愛用している山形・杉勇酒造さんのです。
【2017/07/18 19:33 】 | 海のもの | 有り難いご意見(0)
葛饅頭と水無月、やさしい和菓子作りの会

昨日はバジルさんちでやさしい和菓子つくりの会。


カメラを忘れて、ガラケーのカメラで作ったのだけ撮りました。
こんなに美しい葛饅頭。
去年も教わりましたが、さらにおいしく!さらにわかりやすく!



粉をまぶすと、すりガラスのような質感に。
こちらも美しいです。


毎年この時期には、必ずバジルさんと会う機会があり、
例年、水無月をいただいています。
葛の生地とか、いろいろいただきました。
今年は、黒糖入りのういろう生地。
黒糖の香りがよく、もちもちしていて、食べごたえがあります。


お昼には、奄美のご馳走、鶏飯をいただきました~♪

最後に番外編のできたてのくずきりをいただきました。
流し缶に入れた葛生地を、お湯の中でゆでます。
 

今はなき生活クラブのSNSクミ~ズで、
調理実習付きオフ会を開いたことがあり、
20人くらいも集まったでしょうか、
バジルさんが延々と葛切りをゆでていたのを思い出しました。


バジルさんのブログはこちらです。
水無月 やさしい和菓子つくりの会

【2017/06/18 15:31 】 | イベント | 有り難いご意見(0)
ぱたぽんとパン

生ソーセージをゆでて、
厚めに切った全粒食パンブロックを半分にしてきり混みを入れて、
ホットドッグ。


翌日はまぐろ油漬け缶と刻みピクルス。
パンは軽く温めました。



ぱたぽんとパン。
写真を撮ってると、だいたいやってくる。


角食パンに紅茶ジャムというのを塗ってみました。
どういうものか食べてみたかったので、ネットで注文。
甘くておいしいけど、ジャムというより、ゆるいとろとろゼリーでした。


ぱたぽんは、あんことポテトチップス以外、
にんげんの食べ物は食べません。
においはかぐけどね。

【2017/06/14 14:57 】 | パン | 有り難いご意見(0)
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