山椒の実といちごジャムを
青森のこうぎょくちゃんから送っていただきました。

山椒の実は豚肉と筒菜と炒めたり、


焼きなす、浅漬け

デザートはやぶれまんじゅう


粒あんとちょっと違うと思ったら、
手亡豆も入っていました。
小豆が粒あんよりつぶつぶしてます。


てまり寿司のうなぎに乗せたり


山椒の実をすりばちですって



オリーブオイルと混ぜて、
蒸したささみや野菜にかけたり、

ぬか漬け、レタスとトマトのサラダと野菜だらけ

デザートは渋皮栗のモンブラン


すった山椒の実をさばの味噌煮に混ぜたり
 
キュウリ、トマト、わかめの白バルサミコあえ
小粒納豆

味噌煮を作るときに便利な落し蓋は、
昔、１００均で買いました。
アルミなので、匂いがつかなくていいです。


つぶつぶのまま、卵かけごはんに。
絶品です。


今年初のとうもろこしご飯。


さばは丸ごと２尾入りなので、
しめさばの時には、一度に食べてしまいますが、
今回は、１尾は味噌煮に、
もう１尾は、塩をしてから、水煮にしました。
このままでもおいしいのに、山椒入りマヨネーズをかけました。

牛乳たっぷり加糖ヨーグルトが大好きです。

食べるとき、スプーンでかきまぜてとろ～りとさせます。

プレーンヨーグルト＋十穀シリアル＋ビートグラニュー糖

軽食代わりに。

ヨーグルトの容器は犬の顔がぴったりサイズ。

チョコレートウエハース最後の１袋、

暑さでまわりのチョコがざらざらになりました。

生クリームを泡立てて、

袋ごとたたいて細かくしたチョコウエハースを混ぜたら、

クッキー＆クリーム風のデザートに。

いつもはそのまま食べている米粉のロールケーキプレーン、

手作りイチゴジャムをのせたら、

いちごのケーキになりました。

クリスマス正月用品（の後の特別取り組み）の、

てまり寿司セットの容器を使ってみました。

・きゅうり＋チーズ＋スモークサーモン

・きざみうなぎ＋卵＋山椒の実

きゅうりの薄切りを使ってみたくて入れたけど、
サーモンにはいつものように大葉のほうがおいしいです。
うなぎと山椒、あうー。
山椒の実はこうぎょくちゃんに送ってもらったのをあく抜きと塩漬けしたもの。

ご飯の量が１枚分１５個で約１合でした。

ご飯詰め過ぎはたこ型になりますー

といっても、もうパックに入った消費材のぬか床ですが。

１度に、かぶ２個、人参小１本、きゅうり２本入ります。

テーブルに出したら、食べ始める前にきゅうり１／２本が消えていました。

もう一つは浅漬けの素。

液体で、切った野菜を和えるだけ。

ビニール袋に野菜が浸るくらい、と書かれていますが、

刻んであるからすぐに漬かるし、もっと少なくて大丈夫です。

こちらはぬか臭くないから、

ぬか漬けとはちょっと違うけど、

酵母菌と乳酸菌で甘みと酸味があり、

真塩でもんだのとは違ったおいしさがあります。

袋の口が、キャップもジッパーもついていないのに、

自己密封になり、冷蔵庫で横にしてもこぼれない不思議。