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食べたものいろいろ、鮭の親子丼、大根炒飯、山菜ほか
いくらが届いたので、さけそぼろで親子丼。
たけのこ土佐に、かき菜、豆腐と油揚げの味噌汁。
 

ただ焼いてもおいしい丹精國鶏。
牛乳が余り気味なのでスープにしました。



味輝パンはおいしいけど、
この雑穀パンは、どうしたことか、
クープが開かず、ただの切りこみ。
こんなのあり?


ちゃんと発酵してるから、パンとしては食べられるんですけど、
このときは、2個ともこんなでした。


角食パンは、上の隅までしっかり角になってたりもします


時々作る大根炒飯、冬が来るまでお預けかな。



ユニセフのくまのぬいぐるみは、家じゅう歩き回ってます。
この日は、確かに歩いているところを目撃ました~
牛乳びんを乗り越えて、台所に行って何をするのか?
(までろんがくわえて、持ち歩いてます)



うちの飲みものは一年中ほうじ茶。
最近は、ふつうのと一番刈下を混ぜています。
熱が出た時には、梅びしおと醤油を混ぜて、梅醤番茶に。
もう少しすると水出しほうじ茶の季節です。



奥羽のさんまみりん干しおいしい。
冷ややっこ、玉ねぎの味噌汁、野菜の浅漬け。


キャベツ、人参、かぶに柚子風味浅漬けの素を混ぜるだけ。



自然食品店に行ったら、山菜がありました。
これはカタクリの花。
ゆでておひたしで食べられるそうです。

ゆでたら花の紫色はなくなりましたが、
ほんのり苦くておいしい。
久しぶりのこごみ。


タラの芽はてんぷらにしました。
長芋、エコシュリンプ。
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【2017/05/26 20:50 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
4月の西口公園
4月の風景。
イチョウの葉が出てきたところ。


桜の花が散ったころ、
ウコン桜が白や薄い黄色から、薄いピンク色になりました。









桜の花はすっかり散って


地面には花の軸が落ちて、濃いピンク色になります。
これが、はなにくっついて散歩の後がひと手間かかります。
べとべとしていて、毛に絡まっているのです。



八重桜が終わって、ハナミズキが咲いて。



3本ある八重桜の1本だけが遅れて咲いています。
 

これは4月22日。
左手の建物の右側=北に夕日が沈むようになると、
日が長くなるのを感じます。
冬は、建物の左側=南に日が沈みます。


今はもっと日が長くなりました。
来月は夏至です。
【2017/05/26 20:15 】 | 猫、犬 | 有り難いご意見(0)
バルサミコと塩レモン
この組み合わせおいしい。
サラダになる野菜ールッコラ、かぶ、トマト、スナップえんどう。
平牧の生ハム。
塩レモン―生のレモンと塩をフードプロセッサーでペーストに。
バルサミコ、パウダーチーズ。
全部パスタにのせるだけでごちそうのできあがり。





【2017/05/25 13:45 】 | 調味料 | 有り難いご意見(0)
えのきだけ茶漬けと豆腐のミニハンバーグ
これいい♫クラブで見たレシピ、
「えのきだけ茶漬けと豆腐のミニハンバーグ」
えのきだけ茶漬けを注文してでも作ったほうがいいです。

すでに大人のうちの子どもたち、
二人とも一口食べて、「これはうまい!」
豚ひき肉1パックで、夜ごはんで食べきれないくらいできて経済的。
一口より大きめのミニサイズで17個もできました。
味がついていてソースもいらないので、お弁当にもぴったりです。


見た目は地味ですが、食べればわかる。
これいいクラブ・えのきだけ茶漬けと豆腐のミニハンバーグ


おかひじきのかき揚げ、薄く広げたほうが、かりっとしておいしい。
 

揚げナスのポン酢かけ、
おかひじきと桜えびのかき揚げ、
 納豆の味噌汁。


母の日用に駅で売っていた、
行列ができると書いてあったチーズケーキですが、


それなりにおいしかったけど、並んで買うほどなのか?
ベイクドのほうは生活クラブのほうがおいしいし、
レアのほうは自分で作ったほうがおいしい。
しかも裏を見たら、添加物がいろいろで、残念な結果となりました。
【2017/05/25 13:23 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
レバーペースト


これいい♫クラブで5/28まで、
鶏肉レシピコンテストしています。
昨日、レバーペースト作って、投稿しました。
持って行くと必ずレシピを聞かれます。
生活クラブの鶏肉もつ(レバーと心臓)は、新鮮だから
くさみ抜きをしなくても、すぐに調理しておいしい。



そのほかのメニューは、
スクリューマカロニ、おみ漬けオリーブオイル。
ほうぼうフライごま(冷凍品)、
チキンナゲット(冷凍品)、
カマンベールチーズ、
豆腐に蒸し牡蠣のアヒージョ乗せ、
手作りカテージチーズ、
トマトスープで、
契約農場の有機ワインにあうメニューでした。

【2017/05/21 19:51 】 | 鶏肉 | 有り難いご意見(0)
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