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牡蠣ご飯
食べていなかったので、牡蠣ご飯。
いつもよく煮た牡蠣を、
ご飯を炊くときにはじめから入れていて、
小さく縮んでいたけど、
さっと煮たのを、炊きあがったご飯に乗せたら
こんなに大きい~


つけあわせのブロッコリー、
マヨネーズに、すりごまかねりごまと
柚子胡椒を入れたのもおいしい。
埼玉独自品おたっしゃ豆もいれました。
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【2018/03/26 20:17 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
グリンピースごはんとミートパイ
マルハニチロのミートパイが届きました。
おいしい、もっと食べたい、というので、
2箱で一人半分も食べるの?というと、一人一箱だって!
冷凍庫どころか、冷蔵庫にも入らないかも。

グリンピースご飯に、バターを少し入れてピラフ風に。
人参サラダ、ヴィボンの白バルサミコで毎日食べたい味になります。
ほうれん草と卵と牛乳で、キッシュ風なスープ。
牛肉だからこのおいしさになるのかな。
たまにチキンパイは作っていたけれど、牛肉でも作ってみようかな。
マカロニがどうやって入っていたかが不明…

【2018/03/25 11:32 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(1)
食べたものーはじめてのサメ

スパゲティ、ベーコンとほうれん草、ゴルゴンゾーラソース。
ゴルゴンゾーラソースは、あえて、黒こしょうをかけるだけでおいしい。
見た目は寂しいけれど、ほかのものは入れたくないおいしさです。
冷凍コロッケを温めたのと、
ミニトマトを調理用あわせ酢でマリネ。


さばが届いたので塩を振って、フライパンでゆでました。
それだけですごくおいしい。
でも、脂がのっていたので、しめさばにすればよかったー

おにぎらず用に鶏のから揚げを注文しているけれど、
フライドチキンがあるのを気づきませんでした。
こちらはまわりがカリカリしていてスパイシーです。
ゆでたれんこん、ジャンボいんげん、
小松菜と油揚げの味噌汁。

鶏のトマト煮、蒸しじゃがいも、金時豆とミニトマトのサラダ。

冬でも春でもトマト味が食べたい。
でも加温栽培までは注文しなくていいかな~
ミニトマトは加温と書いていないので注文、
トマト味のものは、コーミのカットトマト缶で一年中おいしくできます。


法事で一泊で帰省する前日、
豚ひき肉で大量に作ったドライカレー。
玉ねぎと人参はフードプロセッサーにかけて、大豆ドライパックを入れました。
沖縄のお皿が続いています。
 
ふつうのカレーも3日くらい食べ続けていいそうですが、
それだと冷蔵庫に入らないから、
汁気のないドライカレーが作り置きに便利です。


鶏肉団子と白だしの鍋。
白菜もキャベツもないので、
長ねぎ1袋、かぶ1個薄切り、ジャンボいんげん、豆腐を入れてみました。
入っていれば、何でもおいしいです。

はじめてのサメ。
サメがおいしいと聞いて、初めて注文してみた、もうかサメ。
さっとゆでて、酢味噌で。長ねぎも一緒に。
サメは、ゆでてもぱさぱさしてないと家族が言ってました。
今度は煮てみようかな。

ほたての刺身、わかめとミニトマトのマヨネーズあえ、
えびしんじょの焼いたの、沈んでいるけど、長いもの味噌汁。

【2018/03/19 17:12 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
食べたものー手巻きずしセット、天日干し真あじ開きなど
休みの日のロールパン。
冷凍のチキンナゲットとクリームコロッケをはさんで。


手巻きずしセットが届いたので、手巻きずし。
埼玉独自品の鯵の酢〆も一緒に。
うるいの酢味噌和え、小松菜と豆腐の味噌汁。


二人分のご飯は、
冷ご飯と海老のクリームパスタソースで簡単リゾット、
あっという間にできる、レタスとベーコンのスープ。


この季節だけの、奥和の真あじ開き、天日干し。
小粒納豆、レンコンのきんぴら、
落とし卵入りにらの味噌汁。


ネット限定品の沖縄のチャンプルー皿が届きました。
炒麺を入れても、いい感じです。
冷奴に味付けザーサイ乗せ。


【2018/03/16 19:32 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
フライパンでえびカツ、小松菜たっぷりカレー
フライパンでえびカツ。
小さめなのでお弁当向きですが、
朝は火を使わないので夜ご飯に。

大きいえびカツは、電子レンジで加熱後、フライパンで揚げ焼きでしたが、
こちらは直接、揚げ焼きできます。


なにがメインかよくわかりませんが、
スクリューマカロニ、ブロッコリー、ゆでたまご、マヨネーズ。
レタス、スモークチキン、ミニトマト、バルサミコ、オリーブオイル。

と、えびカツ。
6個なのに、いつの間にか2個食べた人がいましたー
 
北浦和の自然食品店で買ってきた、黒いライ麦パンが食べたくて、
こういうメニューになりました。
黒パンはバターをつけても、はちみつとクリームチーズをつけてもおいしいです。

その自然食品店の向かいにあった、
自然食レストランのオニオンジャックが、9月に閉店していました。
時々前を通っていたのに、気づかなかった。
冬に出てくるきのこと青菜入りのカレーや
絶品のキッシュが食べられないなんて残念です。

うちで作った、小松菜たっぷりチキンカレー。
大根とおさかなソーセージのサラダ。


【2018/03/08 16:55 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
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