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なすのフライ

なすのフライには、
タイヘイのソースかコーミのトマトベースか~?
わたしは、ソースとトマトベースを混ぜたのが好みでした♪
やっぱりなすにはポン酢、という家族もいました~



金曜日の日本の伝統は、にこにこ歌舞伎でした。
おもしろかったというか、おかしかったー


自撮り棒とか、電話屋とか、はしご屋とか、
好きなこと言ってる。


初音ミクちゃんも出演。
にこにこ視聴者によびかけたらこんなになった。


最後はロックで獅童さんのコンサート。


今日は夕方、空が真っ暗になりました。
が、雨は降らず。
冷たい風が吹いています。

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【2017/06/12 20:06 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
キャベツと肉団子のケチャップスープ
昨日は埼玉の研修で、
コーミの牧戸さんのお話を伺いました。
生活クラブとの歴史や事件(笑)、
原料の国産トマトの新規産地のことなど、
おいしい消費材にかくされた生産者のご苦労が垣間見えるお話でした。



ということで、、
うちのケチャップの一押しメニューはこれ、
キャベツと肉団子のケチャップスープ。
ケチャップたくさん使いますけど、
コーミのケチャップだからおいしくできるんです。

レシピはこれいいクラブ・キャベツと肉団子のケチャップスープ

大根とサラダかまぼこのマヨネーズ和え、
サラダかまぼこが見えなくなっちゃうけど、
入ってるとおいしい。

 
【2017/06/04 16:01 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
食べたものいろいろ、鮭の親子丼、大根炒飯、山菜ほか
いくらが届いたので、さけそぼろで親子丼。
たけのこ土佐に、かき菜、豆腐と油揚げの味噌汁。
 

ただ焼いてもおいしい丹精國鶏。
牛乳が余り気味なのでスープにしました。



味輝パンはおいしいけど、
この雑穀パンは、どうしたことか、
クープが開かず、ただの切りこみ。
こんなのあり?


ちゃんと発酵してるから、パンとしては食べられるんですけど、
このときは、2個ともこんなでした。


角食パンは、上の隅までしっかり角になってたりもします


時々作る大根炒飯、冬が来るまでお預けかな。



ユニセフのくまのぬいぐるみは、家じゅう歩き回ってます。
この日は、確かに歩いているところを目撃ました~
牛乳びんを乗り越えて、台所に行って何をするのか?
(までろんがくわえて、持ち歩いてます)



うちの飲みものは一年中ほうじ茶。
最近は、ふつうのと一番刈下を混ぜています。
熱が出た時には、梅びしおと醤油を混ぜて、梅醤番茶に。
もう少しすると水出しほうじ茶の季節です。



奥羽のさんまみりん干しおいしい。
冷ややっこ、玉ねぎの味噌汁、野菜の浅漬け。


キャベツ、人参、かぶに柚子風味浅漬けの素を混ぜるだけ。



自然食品店に行ったら、山菜がありました。
これはカタクリの花。
ゆでておひたしで食べられるそうです。

ゆでたら花の紫色はなくなりましたが、
ほんのり苦くておいしい。
久しぶりのこごみ。


タラの芽はてんぷらにしました。
長芋、エコシュリンプ。
【2017/05/26 20:50 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
えのきだけ茶漬けと豆腐のミニハンバーグ
これいい♫クラブで見たレシピ、
「えのきだけ茶漬けと豆腐のミニハンバーグ」
えのきだけ茶漬けを注文してでも作ったほうがいいです。

すでに大人のうちの子どもたち、
二人とも一口食べて、「これはうまい!」
豚ひき肉1パックで、夜ごはんで食べきれないくらいできて経済的。
一口より大きめのミニサイズで17個もできました。
味がついていてソースもいらないので、お弁当にもぴったりです。


見た目は地味ですが、食べればわかる。
これいいクラブ・えのきだけ茶漬けと豆腐のミニハンバーグ


おかひじきのかき揚げ、薄く広げたほうが、かりっとしておいしい。
 

揚げナスのポン酢かけ、
おかひじきと桜えびのかき揚げ、
 納豆の味噌汁。


母の日用に駅で売っていた、
行列ができると書いてあったチーズケーキですが、


それなりにおいしかったけど、並んで買うほどなのか?
ベイクドのほうは生活クラブのほうがおいしいし、
レアのほうは自分で作ったほうがおいしい。
しかも裏を見たら、添加物がいろいろで、残念な結果となりました。
【2017/05/25 13:23 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
たぶん鶏のトマト煮
食べてくるはずの人が食べ損ねて、
食べてくるかもと言ってた人も食べてないと帰ってきて、
夜ごはん、二人かもと思っていたら、しっかり4人分必要で、
ご飯だけは、しっかり5合あるときに。

圧力鍋に、鶏もも肉凍ったままゴロンゴロンと入れ、
近くにあった、新玉ねぎ1個とぶなしめじ、
コーミトマトカット缶2缶と、水を少し入れて
圧力鍋にかけて15分加熱。
シューシュー圧を抜いて、ふたをあけたら、
鶏肉をナイフで一口大に切り、
刻んだほうれん草を加えてひと煮たち。
クスクスみたいに、ごはんにかけて食べました。

おいしいけどこれは何?と聞かれ、
初めて作ったけど、鶏のトマト煮の一種と答えました。

切らずに加熱した鶏肉がおいしいのと、
最後に入れたほうれん草がいい味です。
これはまた作ろう。

つけあわせは、レタスを手でわったところに、
しょうゆとみりんと刻みのりをかけたもの。
北海道のmiponさんのレシピは30分漬けるけど、
いつも食べる直前に思い出して、ほとんどかけるだけでもおいしいです。
レタスの醤油漬け

写真は翌日、パンと一緒に。


【2017/04/26 16:55 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
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