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クリスマス正月用品
生活クラブのクリスマス正月用品の早期注文が始まっていて、
通常取り組み品ももちろん注文するし、
早期の後にもクリスマス正月用品の注文もあるしで、
この時期だけはあとから届くものを週ごとに書いておかないと、
何度も何度も注文してしまいそうになります~

いつもの錦玉子とか栗きんとんとかはもちろん注文するけど
支部の試食会でも美味しいものがいろいろあって迷います。
やはり丸鶏ははずせない。

にこキッチン~川口中央支部だより~

今日は外語祭で午後中食べていたので、夜ご飯はなしです。

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【2018/11/21 20:37 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
牡蠣味調味料のバーニャカウダソース風
牡蠣味調味料のバーニャカウダソース風。
大宮の大試食会で、コーミの相馬さんにお会いして、
レシピをいただきました。
前に何度かお聞きしていたのに、作ったことがなくて、
もっと早く作ればよかった!
相馬さんいわく、「けっこうおいしいですよ。」
違います、激うまです。
蒸しキャベツがいくらでも食べられます。
今度はもっといろいろな野菜につけてみます。
今回もらったレシピ
牡蠣味調味料 大さじ4
オリーブオイル 大さじ4
牛乳か生クリーム 大さじ4
にんにく 1片(みじんぎりでもすりおろしでも)
にんにくを油で香りを出してから、
牡蠣味調味料を加えて熱し、
さらに牛乳を加えてひと煮たちさせる。
とありますが、
びんのすりおろしにんにくから全部いっしょに
ひと煮たちしただけでおいしかったです。
二人だったのであり合わせの夜ご飯。
ロールパンにささみチキンカツとチーズ。
カレー風味のトマトミルクスープ。
鶏肉入り甘辛中華まん。
4

コーミさんのレシピはこれいいクラブでも。
バーニャカウダ風ソース
【2018/11/18 14:07 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(1)
トマトレシピコンテストで入賞
埼玉・さがえフェスのトマトレシピコンテストで入賞して
大江町のおいしいものをいただきました。

大好きなおみ漬けに、紅っこ、ふじっこの干しりんご、
栗の渋皮煮のくずれと、福寿の文字入りりんごでした。

以前は年に数回大江町セットの取り組みがありましたが、
今は埼玉独自品でおたっしゃ豆やりんごの里があるくらいです。
凍み(しみ)大根は今も覚えています。
大根を太いまま凍らせて乾燥させた、切ってない干し大根。
へちまたわしの小型版みたいなのを水で戻してだしで煮ます。

トマトレシピコンテストがあるくらいなので、
大江町、現・さがえのトマトがおいしい。
班で3.8kg入りの頃から味が濃くておいしくて、
今もさがえのトマトが来るとやった~と思います。


レシピは刻んだトマトと、塩ポン酢や白だしなど好みの調味料とあえて、
ドレッシングとしてパスタや冷奴などにかけるもの。

白だしと合わせて、冷奴に。


オリーブオイル、塩ポン酢と合わせて、パスタに。


入賞しなかったごはんピザは、
当日作って出せなかったから~?笑
【2018/11/08 13:07 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
鶏のスープかけご飯、ベトナム風
eくらぶweb限定品のパクチーが届いたので、
鶏のスープかけご飯。
料理酒もいれて鶏モモ肉を切ってゆでるだけ。
塩こしょうだけでもおいしいけれど、
にかほの鱈しょっつると、レモン汁を少し入れてベトナム風。

埼玉・沃土会のきゅうりのにんにく炒め、
卵を炒めてから席につくと、もうほとんどなくなっていました!
トマトと卵を炒めて調理用合わせ酢で味付け。


デザートはフルーツロールケーキ。
手で持って食べるほうが、
クリームやケーキくずがお皿につかずに口に入るし、
洗い物も少なくて、いい気がするのですが~

【2018/11/08 12:38 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
カレールウフレークでスープカレー
スープカレー、覚書。4.5L鍋、1つ分。
炒め玉ねぎ2パック。
鶏モモ肉1袋―大きめに切って鍋で焼いたら、水を足して煮る。
カレールウフレーク辛口1袋。
塩小さじ1/2
カレーの壺ミディアム小さじ2

なす3個、パプリカ2個、フライパンで焼いておく。
ぶなしめじ1/2パック、小松菜1束。カレーの鍋に最後に投入。

煮込まないで20分くらいでおいしくできちゃうから、
カレー屋さんにほんものを食べに行く機会はなかなかありません。


遊佐のササニシキ、昨年のはなくなり9月は欠品でした。
次は新米か~



9月30日、自由の森学園で森のフェスティバル。
自由の森卒業生や保護者によるおまつり。

染谷西郷さんのライブ。
素敵でした。


春巻きの皮に卵などを入れてあげたスナック、
終了間際に下の子どもが同じクラスだったお父さんが売り歩いていたので買いました。
スパイスティーは上の子どもが同じ学年のお母さんから買いました。
学校に行くと必ず知り合いがいて楽しいです。

そしてこんなのを食べながら廊下を歩いているというところも珍しいのではないだろうか?
外語祭は建物の中への持ち込みは禁止です。

買ってきたものいろいろ。
食堂で温かいウーロン茶、
毛糸の帽子、
ヤマキの味噌入りタフィーとなめろう味噌。
ブルーベリージャム、
黒うさぎの天然酵母パン、
手作りワンピースに手作り詩の本。


【2018/10/20 14:15 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
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