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【2025/03/07 02:16 】 |
クリスマス・オードブルかまぼこ、ローストチキン、モンブランセット
毎年、クリスマスはちゃんと25日にしていましたが、
家族の忘年会が入って24日になりました。

今回のnew、伏見蒲鉾のオードブルかまぼこ。
 
いつものジングルベルかまぼこと一緒に。

 
こんなにきれいなのに、
食べられるものだけで着色しています。
 
オードブルかまぼこは、かまぼこというよりは、
ほたてや鮭のテリーヌ。
ふだんも取り組んでほしいおいしさです。
 

はりまの丸鶏を焼いて、
マッシュポテトと、ナッツ入りのカボチャサラダ、コーンスープ。



翌日は、身のついた骨の部分をスープにして
 
ごはんにかけました。
 
ター菜の油いためと細ねぎをたっぷりかけて。


クリスマスが終わってから食べた
クリスマスモンブランセット
 

あけたらかわいい。
 
左がレモンクリームとレアチーズ。
スポンジの上にレモンクリームとレアチーズクリーム。
右がチョコクリームとさつまいも。
コーヒー風味のスポンジの上に
中がさつまいもクリーム、外がチョコクリーム。
どちらもおいしくてぺろりと食べてしまいました。
もう一箱あってもよかった~
これも通常取り組みにしてほしいです。

佐賀の丸きんまんじゅうさん、
おいしいスイーツをどんどん作ってすごいです。
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【2015/01/05 15:22 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
12月 シュトーレン、いちごモンブラン、たらこパスタソース、ほか
ビザトーストにレタスを乗っけたら好評。
 

生活クラブのシュトーレン。
甘くてマジパン入り。 ケーキのようです。
試食会でも好評でした。
 

材料も全部明記されています。

 
12月誕生日の人は、当日お出かけで


 二日後の誕生日メニューは、
北海海鮮丼+めばちまぐろのたたき風+ミニ伊達巻 
 
さつま揚げとれんこんを揚げて、
少しとろみをつけた白だしをはり、大根おろしを乗せました。

お米は、ササニシキオリジン。
さらっとした、かためのお米で、わたしは一番好きです。
たくさんは作っていないため、一年の取り組みはないので、
秋になって新米が出るのが毎年楽しみです。



ケーキは、みんなのいちごモンブラン 。
 
 
ココアの台にいちごクリーム。
ちょっとかわったいちごのケーキでおいしいのですが、
和菓子のような重い感じ。
一口食べて、これは・・・ねりきりの味~
 
それもそのはず、
アレルギーがあっても食べられるように、
卵乳製品を使っていません。
白餡になる手亡豆や、やまいもを使っているので、ねりきりのようなのです。



生活クラブでこんなのでました。 
 


市販品を買ったことがないので比べようがありませんが、 おいしいです。
遺伝子組み換え対策済みの市販品はたぶんほとんどないでしょう。
一人分ずつに小分けされていて、
刻みのりもついています。

もう一種類は、
長ねぎの青いところとにんにく炒め。
ブロッコリーとアボカドのサラダ、
ブロックベーコンも入ったスープ、玉ねぎ、人参、ごぼう、レンズ豆。


本の花束で注文したスペイン料理の本。
じゃがいも、パン、米なんて好きなものばかり。
 
ときどき作っていたパン炒めは、
にんにく、ベーコン、れんこん入り。
本に載っていた、にんにくとパン粉のスープは、
いわしのオリーブオイル漬けを入れただけで、
ほかにだしを入れてないのに、すごいおいしさ。
これはまた作ります。
 


冬休みのお楽しみ。
生活クラブのギフト・組合員受け取り品のトリュフセット。
家族4人で、毎回どれを食べようか、迷います。


【2015/01/05 14:54 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
食べたものいろいろ・・まるぎょうざと鶏つくねのスープ、コンビーフ・ベーコンのスパゲティ
一人のお昼、
お弁当スープポット用に作った、
じゃがいもとレンズ豆のカレー風味スープと
ロールパンのミックスチーズのマヨあえサンド。
天然酵母パンにバターをつけて 。
 


カリフラワー、スパイス&ガーリックソルトで炒めるとうまい。
パン粉も入れればよかったかも。



お友達の家で、三人で忘年会。
住んでいる地域は違いますが、
みんな生活クラブに入っているので、
話題も消費材のことになります。
 


久しぶりに春巻きを注文しました。




 

まるぎょうざと鶏つくねをいれたスープ。
 

配達日は冷蔵庫に入りきらずに、大盤振る舞い~



スパゲティ、
コンビーフとキャベツ、
ベーコンとレンコンと水菜のクリーム味。
加工肉があると、少量でもとてもいい味になります。
 
埼玉40周年記念で開発の味輝のぱみゅパン。
eくらぶ限定品のモツァレラチーズ。

パルで買ったドイツのグリューーワインは、
外語大祭のドイツ語科で飲んだのと同じ味がしました。
クリスマスのラベルです。
【2014/12/23 19:20 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
秋冬メニュー、炒り鶏、タルトタタン、粕汁その他
また1か月もたっていました。
最近食べたものなどです。


里芋やゴボウを入れて、炒り鶏。
 


タルトタタンを焼こうと思ったら、前に作ったレシピが見つからず。
分量は、グレーテルのかまどを見て。
 
一晩おかないといけないのに、すぐに食べちゃうから崩れました。



猫は丸くなる季節です。




酒粕があったので、早くも粕汁。
うちは豚肉で作ります。
 
ささかまぼこにちーずをはさんだのと、
ほうれん草ののり和え。


豚バラ肉とキャベツの蒸し煮。

高山なおみさんのレシピです。
肩ロースはなかなかこないので、豚バラブロックで。
煮た後にかたまり肉を切り分けるところを、
豚バラ肉は、温かいとやわらかくて崩れてしまうので、
先に8つに切り分けて煮ました。
人参は鬼おろし器ですりおろして、マヨネーズと混ぜただけ。


エビのビスクスープは、
 
またリゾットにしました。
レタスのサラダに、ブナシメジを炒めてドレッシングに。
手羽元とれんこんと水菜のカレー風味スープ。
 
家族の誕生日だったので、
生活クラブで年末に一度だけ取組のある、
甘いワイン氷熟仕込コンコード(赤)をあけました。
今年も、氷熟仕込ナイアガラ(白)と両方注文しました。
何年も前に、アルプスワイン生産者交流会で試飲して、これはおいしい~と
すっかりお気に入りになったものです。
氷熟仕込というのは、ぶどうを一度凍らせて、とけた果汁を使うそうで、
糖分が多いところから溶け始めるので、ふつうのワインより甘くなるそうです。
お砂糖が入っているグリューワインより甘いです。


冷蔵庫に長らく眠っていたナンと、
あたらしく出た、豆カレーのお試し。
 
豆カレー、豆が甘いです。
野菜カレーの方が、ルーがスパイス辛くて甘いです。
どちらもおすすめ。





平牧の肉うどん
 
万能だしで、豚バラスライスとえのきだけを煮ました。
玄米餅を油で焼いてのせたので、力うどんでもあります。
ゆでた小松菜と、大根おろしも乗せて。


保護色のなかの しまとと。

悪さ全開。
夜のうちに、だしてあったゆで卵を1個、殻ごと食べてしまいました!
こんな猫は初めてです~
ちゃんと餌も食べているのにー
【2014/12/11 19:29 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(1)
もなかの皮とか夏おでんとか

もなかの皮がおいしいというと、
「ふうん・・・だって、もなかの(皮)でしょ・・・」
と興味なさそうな答えが返ってきます。
わたしも食べる前は、ふうん、注文してるけど~でしたから、
これは食べてみないとわからないおいしさなのかも。
食べ応えがあって、香ばしくて、もなかの皮のイメージが変わります。

ふつうにあんこをはさむのもおいしいのですが、
うちではなんといっても、バニラアイスです。
アイスをはさんで食べる人が多いのか、
電車もなかの皮は、確か冬場は見かけなかったように思います。

・・・

久しぶりに作ったハンバーグ。
ひき肉3パックを8個にまとめて、オーブンで焼きました。
 
スープは、コーミさんのガスパチョ。
届いてすぐに冷蔵庫で冷やしていたのに、涼しくなって、食べる時がなかった。
一人は一瞬で飲んでしまっていました。
 
家で作ると、もっと生野菜という感じですが、
これはとろみがついています。
パック詰めするから、粘度をつけないと分離してしまうのかも。
これも夏までおやすみの消費材だと思います。


・・・・

ワッフル、生クリーム&カスタード


これだけ安心な材料を使ったものは、
市販ではなかなか手に入りません。
 

生クリームとカスタードを混ぜないで両方はさんでいます。


・・・

ハンバーグとスライスチーズを全粒食パンではさんで
中身が見えないけどハンバーガー。
 


モモハムスライスとスライスチーズのオープンサンド。
 
ポットも生活クラブで注文したものです。
カタログではもっと暗い色だと思っていたら、明るい青でした。
3年くらい前に買ったカップも使い始めました。

・・・

9月、おでん種セットがあったので、夏おでんにしました。
 
お刺身は、「僕達が獲った水高まぐろ」
鹿児島県水産高校のつりあげたまぐろだそうです。

 
夏の大根は煮ても甘くないので注文しないので、
夏おでんの野菜は、冬瓜となす。
どちらを汁を吸っておいしいです。

・・・

eクラブ・ネット限定品のいちごソースのスクエアケーキ
 
届いたらすぐに食べちゃうから

3つくらい注文したかったけど冷凍庫に入らず。

生活クラブのインターネット注文、eくらぶは、
スマートホンからも注文できるようになりました。
消費材の写真もあるのでわかりやすく、
注文の締切週の土曜日、午前2:59まで注文できます。(2014年度現在)

前は、金曜日の23:59までだったので、
最後に混み合って注文に間に合わないということも聞きましたが、
深夜なので、そんなこともなく注文できます。

注文書に書くより、金額がすぐにわかって便利ですし、
数量が少なくて全体取り組みできないものや、
消費期限が迫った在庫の少ないものなどが、
こんなふうにネット限定品で注文できるお楽しみもできました。

【2014/11/04 15:42 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
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