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  • 2020.06
秋冬メニュー、炒り鶏、タルトタタン、粕汁その他
また1か月もたっていました。
最近食べたものなどです。


里芋やゴボウを入れて、炒り鶏。
 


タルトタタンを焼こうと思ったら、前に作ったレシピが見つからず。
分量は、グレーテルのかまどを見て。
 
一晩おかないといけないのに、すぐに食べちゃうから崩れました。



猫は丸くなる季節です。




酒粕があったので、早くも粕汁。
うちは豚肉で作ります。
 
ささかまぼこにちーずをはさんだのと、
ほうれん草ののり和え。


豚バラ肉とキャベツの蒸し煮。

高山なおみさんのレシピです。
肩ロースはなかなかこないので、豚バラブロックで。
煮た後にかたまり肉を切り分けるところを、
豚バラ肉は、温かいとやわらかくて崩れてしまうので、
先に8つに切り分けて煮ました。
人参は鬼おろし器ですりおろして、マヨネーズと混ぜただけ。


エビのビスクスープは、
 
またリゾットにしました。
レタスのサラダに、ブナシメジを炒めてドレッシングに。
手羽元とれんこんと水菜のカレー風味スープ。
 
家族の誕生日だったので、
生活クラブで年末に一度だけ取組のある、
甘いワイン氷熟仕込コンコード(赤)をあけました。
今年も、氷熟仕込ナイアガラ(白)と両方注文しました。
何年も前に、アルプスワイン生産者交流会で試飲して、これはおいしい~と
すっかりお気に入りになったものです。
氷熟仕込というのは、ぶどうを一度凍らせて、とけた果汁を使うそうで、
糖分が多いところから溶け始めるので、ふつうのワインより甘くなるそうです。
お砂糖が入っているグリューワインより甘いです。


冷蔵庫に長らく眠っていたナンと、
あたらしく出た、豆カレーのお試し。
 
豆カレー、豆が甘いです。
野菜カレーの方が、ルーがスパイス辛くて甘いです。
どちらもおすすめ。





平牧の肉うどん
 
万能だしで、豚バラスライスとえのきだけを煮ました。
玄米餅を油で焼いてのせたので、力うどんでもあります。
ゆでた小松菜と、大根おろしも乗せて。


保護色のなかの しまとと。

悪さ全開。
夜のうちに、だしてあったゆで卵を1個、殻ごと食べてしまいました!
こんな猫は初めてです~
ちゃんと餌も食べているのにー
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【2014/12/11 19:29 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(1)
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有り難いご意見
氷熟仕込ワインおいしそう~。
氷熟仕込ワイン、初めて知りました、おいしそう~。飲んでみたいです(⌒▽⌒)。
【2014/12/11 20:49】| | みど #7dbb1443c2 [ 編集 ]
Re:氷熟仕込ワインおいしそう~。
みどさん
えー注文したことないのですか~
お値段はいいし、クリスマス用品だけでも、たくさん注文して大変なことになりますが、、
これは毎年はずせません~♪
来年は、ぜひ!・・・デポーに入らないかな?
【2014/12/11 21:20】


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