夏といえば、きゅうり。
きゅうりがたくさんあると、煮ます。
鶏肉団子と塩味。


エビと煮たり、
豚スライス肉を入れて、醤油で少し甘くしたり、
冬瓜みたいで、切るのも楽です。
生活クラブで冬瓜が出てくるのが、8月になってからなので、
それまではきゅうりで作ります。
これいい♫クラブに掲載しました。
きゅうりの煮物
 

金曜日配達なので、週末に残っているのは、日持ちするキャベツ。
キャベツ1個と、豚バラスライスを蒸し煮にしました。
ポン酢をかけるだけでおいしいです。


温泉卵が作って会ったので、ポン酢と一緒に。
奥の緑色のは、おかひじきのおやき。


夏休みでお昼に子どもがいることが多くなり、
スパゲティでしっかりお昼。
フライパンチキン、トマト、バジル。



夏は冷やしほうじ茶の季節。
ティーパックは便利です。


水に入れて冷倉庫で冷やすだけ～
買ってくるペットボトルのお茶より、
ずっとおいしいし、安い～
 

最近出た、コーヒーやお茶用のエニーロック、
厚めの袋でも、簡単に閉じられます。

連休と言っても、どこもでかけないので、
ご飯はいつもとかわらずです。

5月1日
毎日カレーが食べたい人がいるので、
豚ひき肉でドライカレー。
なすが届くとすぐにカレーに入れてしまいます。
冬の間、なすは食べないから、おいしさも格別です。
 

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5月２日
自由の森学園のミートソース。
パッケージは、卒業生の杏さんのイラストです。


材料も安心。
 

中浦和のパン屋さんでバケットを買ってきたので、
エコシュリンプのアヒージョといっしょに。
 
スクリューマカロニは、バジルソースと、自森のミートソースの二種類。
ジャンボいんげん、
かぶのカレー炒め、
ポテトチップスのサラダは、新玉ねぎとトマト入り。
パルで買った、いちご味の日本酒が甘くておいしい。

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5月３日
今週のお弁当用おかず



カニクリームコロッケとチーズをロールパンにはさんで、
バイトの人のお弁当に。
 


お店で買うよりおいしい、生活クラブのベイクドチーズケーキ。
クリスマスは星、
今は、母の日用でハートです。


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5月４日
子どもたちがいないので、冷凍品で簡単夜ご飯。
レトルトでお湯で温めるだけ。


レトルトだって、生活クラブの牛肉と豚肉だから、
市販品とは大違いです。



ソースがたっぷりなので、ご飯と一緒に。
つけあわせのさつまいもも、冷凍品の焼き芋スティック。
そのままでとても甘いです。
 
ハンバーグの中はチーズがとろ～り。


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5月５日
びんちょうまぐろのお刺身。
大根とサバ缶の煮物。
わかめのサラダ、
豆腐の味噌汁。


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5月６日
まだ甘夏があって、グラニュー糖もたくさんあったので、
シロップ煮を作りました。
牛乳と卵を増やした、薄めのホットケーキにかけました。
 

夜はチキンカレーと、サラダ。


金時豆とパセリのサラダには、
新玉ねぎと、トマトを入れて、すし酢のドレッシングで。
すし酢はほんとに便利です。


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5月７日
いつも大根やゴボウと煮ている、もつ味噌煮、
キャベツとピーマンと煮てみました。
さっぱりして、これもおいしい。
 
冷凍のしめさばと、
なすの醤油炒め。


生活クラブの生チョコレートケーキがおいしい、むさしの製菓。
パルで、少し違うタイプがあったので、注文してみました。

見た目はいいのですが、甘いだけで、ちっともおいしくない…
クリームがたっぷりすぎて、ケーキ台がもっとほしいというのもあるけれど、
クリームがおいしくない。
結局食べきれませんでした。
 
材料を見ると、クリームが生クリームではありませんでした。 
ちょうど次回の注文に、生活クラブの生チョコレートケーキがあって、
ラベルを見ると、最初に書いてあるのは、生クリーム。
クリームだけでなく、中身も全然違います。
外箱はりっぱなのに、がっかりでした。

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5月８日
今年初のゴーヤーチャンプルー。
タコキャベツ入りさつま揚げと、 モヤシのナムル。
こどもが20歳になって飲んてみたら、日本酒が好きだったので、
毎日のように飲んでいます～ちょこっとですが。
これは米どころ遊佐のお酒。
 

ゴーヤーチャンプルー、うちは豚肉と、厚揚げで塩味です。
 

5月中は沖縄のゴーヤーが届いて、
6月になると、九州のニガウリなので、
違いはあまりわかりませんが、ゴーヤーのうちにせっせと注文します。

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5月９日
新じゃがもおいしいので、ポテトサラダ。
マヨネーズがどんどん減るので、ヨーグルトを混ぜて、増量とクリーミーに。

 

newのまるきんまんじゅうのミルクレープ。
 

2個入りなので、二つ注文します。
 

クレープとクリームだけなのに、なぜこんなに美味しいのか～
 

生クリームより、植物性クリームの方が多いのですが。

3月19日～24日

大豆ドライパックが、 いつの間にか
缶切り不要になっていました。
 
防災リュックに入れても安心です。


夏野菜が出るまで春は野菜が少なめです。
配達日前で、切り干し大根や大豆ドライパックなどを活用しました。
 
白えびかき揚げ、
白菜と塩豚の煮たの
ブロッコリーと大豆のマヨネーズあえ
長ねぎの味噌汁

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今年も年度末にあった、６種類の串揚げセット。
 
野菜は、せいろに入るだけ、キャベツ1個、人参1本、玉ねぎ3個。

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いちごが届いたので、ケーキを焼こうかと思ったら、
米粉のロールケーキプレーンが届いていたので、
刻んだいちごを乗せました。
 
家族みんなが、もう1個食べたい、と言ってました。
2個食べても、ケーキ屋さんのいちごのショートケーキ1個分にならないくらい安いはず。
これはおいしすぎる。
ということで、今日、デポーで米粉のケーキをまた買ってきてしまいました～

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鮭フレークが届きました。
冷凍品です。
 
昔は、塩鮭も生鮭も、3ブロックの５００ｇ入りで、
自分で切り身にしたり、全部解凍して、鮭そぼろ作ったりしたけれど、
今は、切り身しか見かけなくなったので、注文しました。
子どもが朝ご飯に、お茶漬けにしていました。
 

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味輝の雑穀パンに、モモハムスライスとチーズ。
角食パンに、クリームチーズ、はちみつと、ミックスナッツの刻んだの。
 

残ったのは、お皿のまま、シリコンのふたをしておきました。
これは、ノンカップめんのふたに愛用しています。
 

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デポーで甘栗を買ってきました。

川口の生産者、藤原食品さんが昨日来店して、炒っていたものです。
埼玉の生産者で、昔は紙袋に入って配達されていたけれど、
連合になり、遠くまで届けられるようになったため、
紙袋からブラ袋になりました。
埼玉の展示会にも、たいてい来てくれて、
炒りたてを買えたのに、最近、見かけませんでした。

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長尾智子さんの本に載っていた、小鍋料理。
 
豚肉と、あさりと、油揚げが入っている。ほんとは牡蠣も入ってる。
もやしと水菜と長ネギも入っている。
どんなものか作ってみました。
 
豚肉は、さっと湯通しして、油揚げも焼いて、
あさりの口が開くまで火にかけるだけなので、あっさりしています。
つけだれも、黒酢と醤油なので、ほんとにあっさり。
ごはんのおかずというより、おつまみのお鍋という感じでした。
牡蠣も入れたら、もう少し、コクのある味だったかも。
豚肉とあさり、両方用意するより、家はどちらかでよさそうです。

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デポーに行って、米粉のロールケーキを買ってきて、
二日続きのいちごのケーキ。
 

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手羽元の塩麹カレー風味と、
キャベツと桜えびの塩レモンドレッシング。
 
手羽元に塩麹とカレー粉をまぶして、
並べて両面焼きつけてから、水煮たけのことみりんを入れて、少し煮ました。
これはおいしいです。

キャベツとえのきだけをさっとゆでたところに、
オリーブオイルで炒めた桜えびと塩レモンの刻んだのを混ぜたのも、
すごーくおいしい。
こうやって新しい味に出会えるのは、おいしくてうれしいです。

豆腐は久しぶりに温泉豆腐にして、柚子胡椒をのせました
豆腐に重曹を入れて少し煮ると、まわりがとろりとします。

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塩豚を塊のままゆでておいたので、
スライスして、フライパンで温めて、
豚肉を取り出してから、刻んだキャベツを炒めてポン酢をかけました。
ご飯に乗せて簡単お昼。

3月12日～17日


雑穀パンとベーコン
スライスベーコンを焼いて、
その後キャベツを炒めて、卵1個でまとめました。
 


同じくスライスベーコンを焼いて、
今度は卵だけ焼きました。


新生酪農は、生活クラブが作った牛乳工場です。
牛の食べているえさまでわかる牛乳で作ったバター、
とってもおいしいです。
値段が高めなので、注文したことがなかった人も、
試食すると注文したくなる納得のおいしさです。

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手羽先で、 カレーの壺のスープカレー風。


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ちょこっとポークカレーとミックスチーズをパンに乗せて焼いたら
とってもおいしかったので、これいい♫クラブに載せました。
これいいクラブ♫

 



おいしくて、毎日食べていました。
 

前に作ったホットサンドも載せています。
これいいクラブ♫

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ドイツ風パンケーキに
カスタードクリームと生クリームをのせたり


カスタードクリームを塗って、くるくる巻いてみたり