すっかりごぶさたしていました。
人も動物もみんな元気なのですが、
パソコンちゃんだけ、絶不調です～

少し前の暑い時期には、バチッっといって、
とつぜん電源が切れてしまうことも何度かあり、
猫が乗るので、使わない時にはノートタイプのふたを閉じたいのですが、
閉めようとすると、枠と画面が分離します。
（ぱたぽんがあごを乗せているせいだと家族は言います）

そういうことで、いつまでアップしていたかわからないので、
最近の写真を～

・・・・

チキンサラダスパゲティ
胸肉はたいてい鶏ハムのようにゆでて、
チキンサラダにします。
スープもできて、一石二鳥です。
きゅうりと糸寒天のスープ。
 

・・・・・

冷凍の白玉ぜんざいがおいしいと聞いて注文したら
ほんとにおいしい。


あますぎないあんこがおいしいです。
それもそのはず、丸きんまんじゅうさん。
 

小袋が３パック入っています。
デザートにちょうどいい量です。
これからの季節には、パックをあけて、かき氷にのせてもいいでしょう～


・・・・
ラザニア

 

ホーローのバットより深い入れ物がないかとさがして、
確か、このガラスは耐熱だったはず～
安くなっていて、ふたもあったので、
糠味噌入れるのにもいいかなーと買ったのですが、
プラスチックのふたは切れてしまい、もうありません。

ガラスでよく見えないので、子どもにアルファベットを読んでもらいました。
arcuisine
フランスの耐熱ガラス容器がたくさんでてきました。
今は外側がまっすぐで、こんなに波型になっていないようです。

 

かなり深くて大きいので、
パスタシート８枚、
牛乳1本分（９００ｍｌ）のホワイトソース、
ひき肉250gのミートソース、
トマト3個、なす3本、ぶなしめじ半パックが入りました。
今度から、グラタンはこれで作ろう～

 
前回、パスタを水にくぐらせるのを忘れた気がします。
今回は、トマトも入れたし、かたくなりませんでした。
サラダは簡単にきゅうりと大豆ドライパックのマヨネーズあえ。

・・・・・

いつ食べてもおいしい炒麺と、
このところ毎日のように作っている、トマトと卵の甘酢炒め 、きゅうり入り。
きゅうりは薄切りの方が味がなじむかも？
 

・・・・・

ドライマンゴーのヨーグルト漬け
驚きのおいしさです。

水分を吸ったマンゴーは、ドライフルーツだったとは思えないくらい
みずみずしく戻っていて、
ヨーグルトは、水分が減って、水切りヨーグルトのような、
クリームチーズのような感じになっていました。

プレスオールタナティブのフェアトレードのドライマンゴーと
新生酪農のプレーンヨーグルト、
どちらもそのままでもおいしいので、ますますおいしくなりました。

・・・・・
鶏肉とズッキーニのバジルクリームソース。
一見グリーンカレーに見えるけど違います。
 

夏は金時豆ドライパックとトマトのサラダ、
今回はミックスチーズ入り。


バジルクリームソースは、
鶏肉を焼いた後に、生クリームと冷凍のバジルソースを入れるだけ。
簡単でおいしくてごはんが進みます。


・・・・・

パクチーペーストをいただいたので、何年かぶりの生春巻き。
平牧の豚こま、エコシュリンプ、
モヤシ、きゅうり、ニラを巻きました。
スイートチリソースは、米酢、素精糖、豆板醤、にんにくを混ぜただけ。


パクチーのペーストがおいしすぎる。
もうこれなしでは生春巻きが食べられないかもー
泊りでいなかった子どもにも翌日だしたら、ヤバいと言っていました。
家でも作れるかなあ。
昔のマヨびんくらいの大瓶（５００ｇ入り！）で食べたいです。

ひややっこと、
調理用合わせ酢で作ったピクルス
きゅうり、にんじん、かぶ、セロリ入り。