これいい♫クラブで５／２８まで、
鶏肉レシピコンテストしています。
昨日、レバーペースト作って、投稿しました。

レバーペースト作り方

持って行くと必ずレシピを聞かれます。
生活クラブの鶏肉もつ（レバーと心臓）は、新鮮だから
くさみ抜きをしなくても、すぐに調理しておいしい。

そのほかのメニューは、
スクリューマカロニ、おみ漬けオリーブオイル。
ほうぼうフライごま（冷凍品）、
チキンナゲット（冷凍品）、
カマンベールチーズ、
豆腐に蒸し牡蠣のアヒージョ乗せ、
手作りカテージチーズ、
トマトスープで、
契約農場の有機ワインにあうメニューでした。

カレールゥフレークを使った日本カレー。
辛口と甘口を１袋ずつ使い、鍋いっぱいに作ります。
お肉はいつも鶏肉、
冬はぶなしめじと小松菜やほうれん草を入れます。
 
うちの家族はマッシュポテトが大好き。
このときばかりは、バターをたっぷり、
パスチャライズド牛乳も１カップくらい入れて、とろとろに作ります。
沃土会のキュウリが届いたので、金時豆とトマトのサラダ。

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コーミの八宝菜ソースを使うと、おいしい中華丼ができます。
豚肉、人参、キャベツ、長ネギ。
もやしときゅうりとゆで卵は、
ポン酢とごま油で中華サラダ。
 


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仕事に行く人の朝兼お昼用サンドイッチ。
まぐろ油漬け缶と刻みピクルス、
モモハムスライス、スライスチーズ、サラダ菜、
生チョコスプレッド。


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餃子をおなかいっぱい食べようと、餃子の皮を４袋も注文したのに、
最近、なかなか家族がそろいません。
１袋分は４人で、おかずとして食べ、
これは２人の時に、１袋半くらいを主食で焼いたもの。
玉ねぎとキャベツをフードプロセッサーでガーとすると、
早い！包みやすい！
 

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毎回注文するエクレア。
月に一度だけど、毎週あったら、きっと毎週注文します。


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和風パスタ。
おみ漬けのオリーブオイル炒めに卵を混ぜて。
もうひとつは辛子明太子。
たけのこを炒めるとおいしくて、いくらでも食べられます。
モツァレラチーズとトマトもオリーブオイル。


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秋鮭メンチカツ、６個入っていたので、全部揚げて、
残りは翌日のおにぎらずに入れました。
付け合わせはきぬさやの炒めたの。
大根と鶏ひき肉のそぼろ煮。
黄色くなりかけたルッコラの味噌汁。
生だとごま風味のルッコラは、煮たら筒菜みたいな青くさい香りになりました。
 

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豚白もつ、味噌や醤油で少し甘く煮ていましたが、
最近は、カレー風味です。
白だしと純カレー粉で、
カレーうどんのあっさり版といった感じ。
キャベツと長ネギで甘くなりました。
 
さんまスモークもおいしい。
大根スライスと、オリーブオイル、バルサミコを少しかけました。
缶詰で、さばのスモークがオイル漬けが、
すごくおいしかったと聞いたので、
今度届いたら、さんまスモークを
オリーブオイル漬けにしてみようと思います。
スモーク鯖の小袖ｓｕｓｉがあるんだから、
さばのスモークも消費材にあってもいいような気もします。

奥羽のきびなご一夜干し、フライパンで炒っただけ。
豆腐と油揚げの味噌汁。
いりこ粉末、十割こうじ味噌


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味輝の紅茶ロールに、
クリームチーズにメープルシロップを混ぜてはさみました。
ケーキみたいなデザートパン。

水筒２個分入るポットを割ってしまったので、
そごうで買ってきた紅茶ポット、
上のところが金属メッシュになっているので、
茶こしが不要でとても使いやすいです。