『すしロール』という本を借りてきました。
のりを、あらかじめ、小さめのサイズに切っておき、
まきすを使わずにのの字に巻く方法が載っています。
おもしろそうなので、作ってみました。

のの字で軍艦巻き。



具は、雑穀たらこと、雑穀うに。
冷めていなかったので、具が流れ気味ですがどちらも好評♪


のの字でサーモンロール



スモークサーモンときゅうりとスライスチーズ。
確かに、これならまきすがなくても、ころころっと巻けます。

お弁当に入っていたら、楽しそうです。




お弁当には、
お弁当用クリームコロッケと、メンチカツをまいてみました。



ソースがご飯にしみこまないようにするには、
ご飯と具の間にも、のりを置くとよいそうです。
ご飯のおかずになるものなら何でも巻けます。
のりの消費が多くなりそうです。

ホットケーキミックスを使ったレイコさんのクレープがおいしそうなので作ってみました。

ホットケーキミックスなので、卵と牛乳があれば簡単にできて、
しかも分量は、ホットケーキミックス以外が２倍とわかりやすいので、
すぐに作れます

最初の数枚は、フライパンの油のなじみがよくなかったりで、
なかなか焼けなかったり、焼きすぎたりしますが、
しばらくすると、おもしろいようにきれいに焼き上がります。
結局２袋焼きました。

レイコさんのような美しいテーブルではありませんが…



ハム入りのホワイトソースと、
マヨネーズソースでレタスとトマトと。


うちでは生野菜が人気でした。



野菜をせん切りにして、くるくる巻いたほうがよかったかも。


おやつには、カスタードクリームと缶みかんで。



一人分くらいなら、お弁当にもよさそうです。

までろんは関節がやわらかのか、
鳥みたいに背中に顔をうずめそう。





えびぞりの方も得意です。





寒いときには、アンモナイト

文科系の我が家に、昨年からカバディ男があらわれたため、
たまに大会とかいうものに出かけます。
日曜日はゆっくり寝ていたいのですが、
たまの試合の昼食がコンビニのおにぎりというのもなんなので、
朝からご飯を炊きました。
といっても、土鍋で炊くので、10分くらいで炊けてしまうのですが。

こんなときに便利なのが、new消費材のお弁当用焼き魚です。
一口大の一切れずつが個包装になっているので、おにぎりにぴったりです。
ます塩焼きとぶり照り焼きがあるので、
半分にしておにぎりに入れました。







お弁当箱だと、そのまま入れて自然解凍でよいのですが、
おにぎりには凍ったままだと、温かいご飯との温度差が心配なのと、
なにより握りにくいので、袋ごとお湯で温めてみました。



おにぎり用のシートに、焼きのりをはさんでおにぎりを包みました。
おかずは、これもお弁当用のスイートポテトと、
油揚げを焼いて醤油をかけたもの。

家にいる人たちも同じものを食べましたが、おいしかったです。

カバディの試合の方は、対戦相手が強すぎて、さっぱりだったようですが・・・
Shall we カバディ?

マヨネーズを使ったケーク・サレを久しぶりに焼きました。

おととしの夏は、
川口支部の企画に提案したので、
分量を出すために何度も試作したり、そのあと持っていったりと作りすぎたので
その後、家ではあまり作っていませんでした。
でも久しぶりに作ってみたら、
やっぱりおいしくて、家族にも大好評です。




油分にマヨネーズを使うと、卵が多めの生地がさらにふわふわにできあがります。
生活クラブのマヨネーズは、アミノ酸が入っていないので、
さわやかなおいしさです。




今回は、
マイルドあらびきウインナー+トマト+パプリカ　と
スモークサーモン+クリームチーズです。

スモークサーモンは、冷凍庫で大事にしすぎたので、
火を通したいなと思っていたのですが、
クリームチーズとあわせると、ケーク・サレの生地にもぴったりでした。

大好きな生活クラブのシーザーサラダ用ドレッシングを切らしていたので、
こちらにもマヨネーズを使い、
にんにくすりおろし、レモン汁、牛乳、オリーブオイル、塩こしょうを混ぜました。
ロメインレタスときゅうりを刻んだ上に、
ベーコンブロックとパンを細かく切って炒めたものと、
トマトの刻んだのを乗せ、ドレッシングをかけました。
たっぷりとありましたが、足りないくらいでした。
ベーコンが届いたら、また作ろうと思います。