きゅうりとトマトは毎日だしても飽きない家族です。
お昼に外でラーメンを食べたら、
夜の野菜はすごい勢いで食べていました。



さっとゆでたイカと新玉ねぎのマリネ
ブラックタイガー特大の酒蒸しは一人一尾
トマトときゅうりと、冷凍コーンの蒸し煮。
ほかにポテトサラダもありました。

味が足りない人には、オニオンハーブドレッシング。


冷凍やりいか輪切りは、そのまま調理に使えて便利です。

きばるの甘夏の後に届いた静岡の夏みかんでもピールを作り



また白ワインで煮ました。


チョコをかけたり






中身はジャムにしたり



種ごと煮てから、種を取ったら、程よいとろみがつきました。

豚肉とキャベツは、重ね煮にしたり、スープにしたりと、
相性がいい組み合わせですが、
『はやねはやおき四回食』に載っている豚キャベツは、
にんにく味噌味なので、ちょっと変わっていてご飯もすすみます。



くし形に切ったキャベツと、豚肉スライスを重ね入れて、
水を２カップに、にんにく薄切り1片、味噌大匙1と1/2でことこと煮るだけ。
生活クラブの豚肉は班で注文すると、スライスでもブロックでも、
カタかバラが届きます。
これは豚カタ肉でした。おいしいのにかわりはありません。



豚キャベツ
きゅうりとひじきのサラダ
人参しりしりー
ひややっこ


きゅうりとひじきのサラダは、
きゅうりに味がしみ込むように、蛇腹に切り込みを入れたら、
ぱきっとしないから切込みがないほうがいいそうなので、
今朝は夜の分に、たたいたきゅうりを漬け込みました。
昨日ねる前には、新玉ねぎをドレッシングに漬けこんであり、
冷蔵庫にすぐ食べられるおかずが入っているのはうれしいです。

県内の生産者、ちちぶ食ってんべえの原木椎茸が届きました。
厚みがあって、ごつごつしていて、食べごたえがあります。
刻んでも、しっかり味がします。

昨日は、小松菜と塩炒め。



鶏肉は少し、長ネギとつゆがたっぷりの親子丼、
大根の甘酢漬け、
青さのりと豆腐の味噌汁。



今日で三日連続のスープ弁当にも。



椎茸、ごぼう、玉ねぎ、押し麦のミルクスープ、
最後に米粉でとろみをつけてノンオイル。
お弁当の人は、まぐろ油漬け缶ときざみピクルス、
はちみつのサンドイッチといっしょに。

初夏みたいな気温になってきましたが、
今年の春は、やっぱりいつもより寒いようで、
今週は、筍やウドが欠品でした。

地場の埼玉の野菜はしっかり届いています。
沃土会のロメインレタス、この季節は毎週のように食べています。



たいていが豆腐マヨネーズと。
先週の残り1個のトマトを混ぜました。
大根のスープの鍋に、蒸し器をセットして、
新玉ねぎを蒸しました。甘ーくなります。
平田牧場の豚肉ロースは、塩コショウでソテーするだけでごちそうです。