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豚キャベツーにんにく味噌味の豚肉とキャベツの重ね蒸し
豚肉とキャベツは、重ね煮にしたり、スープにしたりと、
相性がいい組み合わせですが、
『はやねはやおき四回食』に載っている豚キャベツは、
にんにく味噌味なので、ちょっと変わっていてご飯もすすみます。



くし形に切ったキャベツと、豚肉スライスを重ね入れて、
水を2カップに、にんにく薄切り1片、味噌大匙1と1/2でことこと煮るだけ。
生活クラブの豚肉は班で注文すると、スライスでもブロックでも、
カタかバラが届きます。
これは豚カタ肉でした。おいしいのにかわりはありません。



豚キャベツ
きゅうりとひじきのサラダ
人参しりしりー
ひややっこ


きゅうりとひじきのサラダは、
きゅうりに味がしみ込むように、蛇腹に切り込みを入れたら、
ぱきっとしないから切込みがないほうがいいそうなので、
今朝は夜の分に、たたいたきゅうりを漬け込みました。
昨日ねる前には、新玉ねぎをドレッシングに漬けこんであり、
冷蔵庫にすぐ食べられるおかずが入っているのはうれしいです。
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【2011/04/28 13:50 】 | 農産物 | 有り難いご意見(0)
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