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おから入り塩ケーキ
ケーク・サレのように、おからで塩ケーキを焼いてみました。

砂糖入りだと、ふわふわに焼き上がりますが、
塩だけだと、おからで、もそもそします。



ソーセージ、れんこん、金時豆入り。


レシピの研究が必要ですが、
ケチャップをつけたら、とてもおいしかったです。



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【2011/01/25 17:27 】 | スナック | 有り難いご意見(0)
ホットケーキミックスのケーキ、玉ねぎ入り
甘いホットケーキもおいしいですが、
今日は、少しスナック風に、

生地にまぐろ油漬け缶を混ぜて、
上に刻んだ玉ねぎをびっしり乗せて、
さらにマヨネーズをぬって焼きました。




さらに塩コショウして、おいしかったです。
ホットけーくミックス2袋に、まぐろ油漬け缶が1缶だったので、
次は、2缶使ってさらにスナック風にしてみようと思います。




ホットケーキミックスは、1袋に小袋3袋入り。
小袋は、200gで、中くらいのホットケーキが3枚が焼けます。

卵を入れてふんわりと、
卵なしで牛乳だけだと、さっくりと焼き上がります。




卵を入れなくても、きれいな黄色になるのは、
かぼちゃ粉末が入っているから。




ワッフルもおいしくできます。

半分にはソーセージとトマト、バジルなどを入れてスナック風に、
半分には、刻んだチョコを入れて甘くして、
オーブンでまとめて焼いて、うちではお弁当にもします。

【2010/12/28 00:01 】 | スナック | 有り難いご意見(0)
忘年会
昨夜は持ち寄りの忘年会へ。
ケーク・サレと紅茶豚を持っていきました。

ケーク・サレは具の入った塩味のケーキ、
軽い食事やおつまみになります。




たらことれんこん、
ソーセージと椎茸の2種類を一緒に焼きました。

作り方はこちらです。


紅茶豚は、
豚ブロック肉を紅茶といっしょにやわらかくなるまでゆでて、
しょうゆ、みりん、酢のたれに熱いうちに漬け込みます。
紅茶の風味でスモークしたような香りになります。
たれがおいしいので、野菜も用意して、スライスしたお肉と一緒に食べます。
昨日はスライス玉ねぎを持っていきました。




テーブルに並ぶ、ごちそうの数々。

みんなでかつらをかぶったりして、大笑いした夜でした。
【2010/12/27 13:14 】 | スナック | 有り難いご意見(1)
パイいろいろ
ふつうに焼くだけで、おいしいパイができますが、
秋には特に活躍する冷凍パイシート。






紅玉リンゴの季節には、
パイシートの上に、薄切りリンゴと素精糖をちらして、
オーブンで焼くと、さくさくのアップルパイができます。






中にりんごを入れたふつうのアップルパイもおいしい。


中に、かぼちゃをつぶしたのと素精糖をまぜて、
二つ折りにして焼けばパンプキンパイ。






ミニハンバーグを入れて焼くと、簡単ミートパイ
鮭を入れたら、サーモンパイ。







【2010/11/13 23:40 】 | スナック | 有り難いご意見(0)
春巻きの皮のスナック
春巻きは冷凍を買うのに、
春巻きの皮を買うのはなぜか。





それは、春巻きの皮でスナックをつくるためです。


春巻きの皮は一枚ずつはがして、
長いのがよければそのまま、短いのなら、半分に切り、
なたね油か、とかしたマーガリンをはけで塗ります。
シリコンのはけが、洗うとき便利です。

甘いのなら、素精糖をふりかけ、
しょっぱいのなら、塩こしょうをふりかけます。
はじからくるくると巻いて、
180度のオーブンで15分ほど焼いてできあがり。







国産小麦で作られた春巻きの皮。
一枚ぺらっとしたまま、油で揚げて、
サラダにふりかけてもおいしいです。







春巻きの皮じゃないよー



【2010/11/08 17:46 】 | スナック | 有り難いご意見(0)
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