10月6日
平牧の豚バラブロックで作る角煮。
保温鍋で作ると、手間がかからずにとろとろ～
煮汁で甘長とうがらしも煮て、つけあわせに。


10月８日。
角煮が残ったので、クワパオにはさんで。
うちではクワパオにはさめるように、
 角煮は、コロコロではなく、
1センチ厚さに切っています。
 

ふわふわのクワパオは、野菜をはさんでもおいしい。
 高橋徳治さんのえびしんじょも焼いて、
マヨネーズとはさむと、簡単えびマヨ味。


10月９日。
残った煮汁に、こま切れ肉を入れて、
しょうゆラーメンにのせました
今度はこま切れ肉の煮たのが残ったので、
玉ねぎを加えて煮て、
子どもがお昼にご飯にかけて食べてました。


10月１１日。
少し残った煮汁は、最後、豚白もつカレー味に加えました。
エンドレスになりそうでした。

豚白もつ、おいしいです～!

みそ味の時には、
いつもごぼう、人参、こんにゃくなどと煮ていましたが、
白もつになったので、味付けは自由。

前回は、キャベツやにらを入れて塩味で。
子どもはみそ味より好きかも、と。
今回は、カレー粉を入れてカレー風味に、白だしも加えて。
そしたら、今までになく、もつが甘～く味わえました。
玉ねぎ、にんじん、キャベツ、えのきだけ入り。
子どもは毎回これでいいと言ってますが、みそ味も醤油味も食べますよ。
角煮の煮汁の残りを少し入れたので、
次回同じ味になるかは不明です。

すっかりごぶさたしていました。
フェイスブックのグループページに投稿しているものでさかのぼってみます。

10月26日。

10月末、支部でかたまり肉の調理実習だったので、
予習で久しぶりに塩豚を作りました。
かたまり肉だといつものお肉がごちそう風になりました。

塩をまぶして一晩おいた豚バラブロックを
保温鍋でゆでました。
 

作りたては、茹でキャベツとパクチーとゆで塩豚はスライスしてそのまま。
 翌日は、大根と角切りにしたゆで塩豚を、ゆで汁で煮ました。



11月３日。
ブロック肉続きで、牛すね肉でコンビーフもどき。
すね肉に塩と、ローレルや粒コショウなどをまぶして、
 冷蔵庫に入れて5日ほど忘れていたのを圧力鍋で30分煮ました。
すね肉で脂がないので、ほぐしたものにオリーブオイルをまぶしました。
 野菜とパンにはさんで。
ご飯がいい人はコンビーフ丼。

たまには猫の写真でも。

昨日、おとといは、蒸し暑くて、エアコン入れっぱなしでしたが、
湿度が下がると、8月の暑さはなくなっていて、
セミもなきやんでいます。

涼しくなったからか、
ぱたぽんがよくあとをついてきます。

この前は、洗濯物を出しているのに、
洗濯機に飛び乗って、中に入りたいと前足中にぶら下がり、
出し終わる前に、中に飛び込みました。



ほかの猫たちは、洗濯機に入れると、死ぬほど怖がるのに、
ぱたぽんは、なんとも思っていません。
若いころは、誰もいないときに洗濯機の中に隠れて、
洗面所に人が来ると、とびあがって、驚かせたこともありました。



なにかやってるぞとまでろんも見に来ましたが、
なにがおもしろいのかわかりません。



思ったほど、おもしろくなかったぱたぽん・・・

 


ミッフィーちゃんの口みたいな
しまととの口のアップ。
ぱたぽんは、まっすぐなのに、
しまととは、ばってん×になってます。



口が隠れると、おとな顔?
性格はのんびりしたおこちゃまです。

パクチーすきが多いようなので、
前回の、パクチーソースのレシピを
0さん=素朴さんがこれいい♫クラブにアップしてくださいました。
パクチーペースト

昨日は、自由の森学園のカバディ部がテレビに出ました。



カバディはドッヂボールのようにコートに7人ずつのチームで、
自分がボールになって、相手にタッチしに行くスポーツです。
あたれば(さわれば)1点。
とられたら(つかまれば)相手に1点。


自由の森でうちの子どもたちの代が高2の時に作ったカバディ部。
自由の森を卒業しても、カバディを続ける子たちが何人もいます。


さっそく自由の森学園のブログにも。
自由の森日記　

もっとカバディが知りたい方は
カバディルール説明動画

・・・

パクチーを買ってきたので、
0さんのパクチーソースを作ってみました。

パクチー、ココナツ、ナッツいろいろ、
なたね油、真塩、レモン汁が生活クラブ消費材。
　　↓
レシピはこれいい♫くらぶで。
パクチーペースト

フードプロセッサーの入れもの部分がゆがんで使えないので、
バーミックスで作りました。

もう、すごくおいしさで、
一口ごとに、うまいぞ～と味皇さま(ミスター味っ子）のように叫びたいくらいです。



パクチーソースの豚しゃぶサラダ。冬瓜のゆでたのときゅうり。
人参のマヨネーズ炒め、
トマトとわかめのスープ。

生活クラブの配達まで、あと二日。

昨日の朝の散歩で、
また道路向かいのお寺の脇で、亀を拾いました。
　２年くらい前にも拾いました。
　ガメラちゃんとの一週間
今度は、小さい亀です。


ぱたぽんに見せてみました。


においをかいでみます。


ぱたぽんの前足より小さい。


興味なし。



までろんも見に来た。
までろんはこわいので、持ったまま。

においをかいだけど


なんだ、これ・・・


興味なし。


こんなに小さな足にもぎざぎざが。
 
この後すぐに、亀池のあるお宅に返しに行きました。
前日の台風の大雨で、池の水があふれて、でてきちゃったのかもしれません。


夜は、冷凍庫にあったうなぎと、
使いかけの冬瓜で味噌汁。
買ってきた、三之助の厚揚げと水なす。
水なすは切ってからしばらく塩水につけて、
生活クラブのもろみ味噌をつけました。