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いつも焼きそば麺で中華そばにします。
今回は、鶏ガラが届いたので、スープもますますおいしく。 はりまがらパック、2個入りです。 冷凍で届きます。 一つずつ袋に入っていて、そのまま煮出すだけなので、 パックだしと同じです。 大なべで煮出したスープは、 片方はそのまま塩味のチキンスープで、 最後にゆでたささみをほぐしたのと、水菜と長ねぎをのせて、 別鍋にスープをとりわけ、 ねりごま、みそ、少しずつの豆板醤、酢、素精糖で味付け、 小松菜と豆腐を入れました。 どちらもおいしかったです。 PR |
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角食パンでホットサンドを焼きました。
中身は家にあるもので、 キャベツ、大豆ドライパック、ミックスチーズを マヨネーズで和えました。 大豆ドライパックは、大豆をゆでないで、缶ごと蒸してあるので、 大豆のおいしさがそのままです。 そのままサラダに入れたり、甘く煮たりと、 ゆで大豆と同じように使えます。 角食パンは、ビートグラニュー糖で甘みがあり、 粉乳が入っているので、全粒食パンよりふんわりしています。 トーストするとさくっと焼きあがります。 切ったパンの耳は、半分ずつ乾煎りして、 それぞれ塩こしょうと、素精糖をまぶしておやつにしました。 |
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湘南の組合員カナピさんのお宅でのお料理教室に参加しました。
今年3回目でした。 毎回、短時間で手際よく、 たくさんのお料理を教えてくださいます。 住んでいるところも埼玉、東京、神奈川とさまざまですが、 参加者はみんな同じ消費材を食べている組合員です。 お料理の材料も間に合う限りみんな消費材です。 煮干しをそのまま炒って田作りにしたり、 くちなしの実を入れてゆでたさつまいもを裏ごして、きんとんにしたり 紅白なますも、結び昆布も、同時進行でおいしくできあがります。 鶏ひき肉で作る松風もお正月風に。 一人1本ずつ巻いた、彩りサラダ巻き フライパンで焼いたローストビーフ ホットプレートで作るパエリア ガトーショコラも焼きました。 これで今年のお節は、グレードアップ間違いなし!でしょう。 |
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思いついた時にその場所で顔を洗います。
前足をなめて そのまま顔や耳までくるりっ もう片方もなめて しのまま顔や耳までくるりっ しっぽも前にあったからなめました。 |
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おからのケーキを作りました。
豆腐は浦和にお店のある山田屋さん。 埼玉では、冷蔵配達でおからも取り組んでいます。 ぎゅっとつまっていますが、煮るとかなりの量になります。 いつもケーキを焼いてしまいます。 葵製茶の抹茶と、 ブレスオールタナティブのくるみ入り。 どちらも生活クラブで扱っています。 抹茶の色をきれいに出したいので、 お砂糖はビートグラニュー糖を使いました。 おからケーキは、 山の中の隠れたオーガニックレストラン、 自由の森学園食堂部のレシピです。 ふわふわに焼き上がります。 |
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