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おからのケーキを作りました。
豆腐は浦和にお店のある山田屋さん。 埼玉では、冷蔵配達でおからも取り組んでいます。 ぎゅっとつまっていますが、煮るとかなりの量になります。 いつもケーキを焼いてしまいます。 葵製茶の抹茶と、 ブレスオールタナティブのくるみ入り。 どちらも生活クラブで扱っています。 抹茶の色をきれいに出したいので、 お砂糖はビートグラニュー糖を使いました。 おからケーキは、 山の中の隠れたオーガニックレストラン、 自由の森学園食堂部のレシピです。 ふわふわに焼き上がります。 PR |
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