火曜日は、延期になっていた体育祭を見に行って、片道2時間弱、



夜８時過ぎに帰ってきてから、
配達日だったので、荷物を家に引き込んで、
それでも消費材があると、すぐにおいしい夜ご飯が作れます。

3人だったので、スパゲティにしました。

お湯を沸かして、ゆでている間に、なすを炒めて。
お湯が沸いたら、冷凍のバジルソースをお湯につけて解凍、
その後スパゲティをゆでます。
1.6mmなら6分で茹で上がり。


無塩トマトジュースを開けて温め、
ピーマンとポテトチップスと塩を加えました。
食べる時に、クラッカーもちらして。

スパゲティの半分は炒めたなすと和えて、
半分はバジルソースに生のトマトの角切りをくわえて。

冷蔵庫に残っていた豚肉のテリーヌを添えました。




夏になれば、生のバジルでバジルソースは手作りできますが、
今の季節は冷凍のソースが便利です。

中が小豆餡ではない、かわり大福も、おいしい
芽吹き屋さんのくるみ大福。




餡は、いんげん豆とくるみ。



ほかのと同じように、冷凍で届き、
個包装になっていているので食べる分だけ解凍できます。
三色団子の三つのお団子の中の一つもくるみ餡ですが、
たっぷり食べたいときには、大福がおすすめです。

甘くないたい焼きの皮のレシピをみつけたので、
フライパンとワッフル焼き器で同時に焼いてみました。



米粉と強力粉なのでもっちりしていて、
二枚も食べるとおなかいっぱいになります。


ひとつはゆでたレンズ豆、はと麦にトマトときゅうりを入れて
マヨネーズで和えたものと



おかずと食べるなら、牛乳を増やして、
薄く焼いたのもいいかもしれません。


ひとつはたい焼きらしく、ゆであずき缶といっしょに。



バターもあいます。


　強力粉　　　　　　 50ｇ
　米　 粉　　　　　　 50ｇ
　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ１
　たまご　　　　　　　1個
　牛　乳　　　　　 　 100ｃｃ

粉類を計量したらボウルに入れてホイッパーで１分ぐらいよく混ぜます。
たまごを割り入れて牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。
なめらかに混ざったら熱した型で焼く。


東京のﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙあけみさんのレシピ。
4人でごはんとして食べるので、3倍にして作りました。

カテージチーズは、生活クラブのパスチャライズド牛乳で
国産小麦に、国産米粉と、鹿川グリーンファームのたまごと、
消費材で作れます。

二匹とも近くの箱で寝ることが多くなり、
起きた時に、のびをしたまでろんの頭が近くに来ると
なめたくなっちゃうぱたぽん




あんまりなめると、「もういいからー」




それでも、なめたい




なめちゃう

カテージチーズがたくさんあったので、
カテージチーズ入りのパンケーキを焼きました。



レシピは、地区会の時にサッチョさんにきいた
リコッタチーズのパンケーキ

リコッタチーズをカテージチーズに置き換えて作ります。
量りを使わず、カップだけで作れます。

小麦粉が少なく、カテージチーズが入っていて
さらにメレンゲも混ざっているので、
ふわふわで卵の風味たっぷり、さめてもかたくなりません。

生地が甘くないので、
メープルシロップをたっぷりかけてちょうどよいです。




好評だったので、休みの日に残りのカテージチーズで倍量つくり、
19枚のパンケーキを焼きました。
テーブルに置いておくと、いつのまにか減っています。