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カテージチーズがたくさんあったので、
カテージチーズ入りのパンケーキを焼きました。 レシピは、地区会の時にサッチョさんにきいた リコッタチーズのパンケーキ リコッタチーズをカテージチーズに置き換えて作ります。 量りを使わず、カップだけで作れます。 小麦粉が少なく、カテージチーズが入っていて さらにメレンゲも混ざっているので、 ふわふわで卵の風味たっぷり、さめてもかたくなりません。 生地が甘くないので、 メープルシロップをたっぷりかけてちょうどよいです。 好評だったので、休みの日に残りのカテージチーズで倍量つくり、 19枚のパンケーキを焼きました。 テーブルに置いておくと、いつのまにか減っています。 PR |
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