生活クラブの焼きそば麺、うちでは焼きそばにはあまりしません。
大根鍋の汁そばと、
わかめとトマトでサラダそばにしました。
焼きそば麺は、せいろで蒸しました。



大根鍋は、ピーラーでひらひらにした大根と豚肉、
にんにくをころんと入れたのをポン酢で。

わかめとトマトは、胡麻ドレッシングで。

たらこをみると、たったらたったら～♪と歌いたくなりませんか?
生活クラブのたらこは、無着色。
なのでスパゲティであえると、ほとんど色はなくなりますが、
とってもおいしいたらこです。
冷凍で届きます。



たらこスパゲティは家で作るのもとっても簡単。
解凍したたらこに、日本酒とバターを混ぜるだけ。
ゆでたてのスパゲティを混ぜるので、バターはとけてなくてかまいません。
塩味を見て、のりをちらしてできあがり。



もう一種類は、スパゲティと一緒に茹でたキャベツとオリーブオイルと塩。
スープは、新玉ねぎと新じゃがをやわらかくなるまで煮てから、
牛乳を加えたミルクスープ。
れんこんは揚げるのもおいしいですが、
厚切りにして、フライパンで多めの油で焼くステーキも、
揚げるより甘くておいしいです。
ふたをすると、なかまでしっかり火が通ります。

スパゲティはもちろん生活クラブのニューオークボの
デュラムセモリナ粉１００％のものです。
川口支部で工場見学に行ったこともあります。
スパゲティの生産者ニューオークボに行ってきました

しめじが残っていたので、
一つは、しめじとのりのスパゲティにしました。




一種類でいいときには、
スパゲティをゆでたら、最後にお湯をちょうどよい分量にして、
しめじを加えて調味すると、ひと鍋でスープスパゲティを作れます。

味付けは、塩、しょうゆ、バターでのりをちらします。


もう一つは、ブロッコリーと、蒸し豚とコーンを炒めました。

ほかにのりがちらしてあるのは、
大根をピーラーで細長くしたサラダ、
醤油マヨネーズをかけました。

書き間違い・・・ではありません、
すっぽこうどんです。



えび天、しいたけ、小松菜、伊達巻、長ねぎ


山形の冬のあんかけうどんのことで、
かまぼことか、伊達巻とか、いろいろな具を乗せます。
お節で残っていたら、ちょうど良いです。

長崎のしっぽく料理からきているとか、
干し椎茸を中国料理でしっぽこというらしいとか、

説はいろいろとあるようですが、
冬にアツアツのあんかけうどんはおいしいです♪

今回は、暮れに届いていた、えび天まで乗せてしまい、
豪華すっぽこうどんとなりました。

生活クラブのカニ、初めて買いました。
クリスマスじゃなくて、年末のだったかな。
解凍してみたら、食べやすく、
ハサミのところで、するりと殻が外れました。


休みの日なので、スパゲティにしました。
月曜の配達まで、家にあるものを消費～
ということで、缶詰をいくつもあけました。




トマトミートソース缶+カットトマト缶+金時豆ドライパックで、
豆入りトマトソース。

蒸し豚+れんこん+小松菜+ペペロンチーノソースで、
ピリ辛野菜。

クリームスタイルのコーン缶をあけて、牛乳を加えて温めるだけで、
うちでは人気トップクラスのコーンスープのできあがりです。