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ローストチキン用にできた、スパイスソルト、
クリスマスの一羽のローストチキンにはもちろんですが、 ほかにもいろいろ使えて、あると便利です。 じゃがいもとの相性も抜群なので、 フライドポテトや、ゆでジャガイモにも♡ アミノ酸が入っていなくても、 しっかりした味なのは、 ちゃんとしたスパイスがたっぷり入っているから。 ほかには、家で作るおやつに一振りしたら、 ほんものの(?)スナックみたいになります。 お麩や、パンの耳を炒めたのにも♪ パンの耳や、おつゆ用のお麩は、 フライパンに入れ弱火で乾煎りします。 かりかりのきつね色になったら、 なたね油をまわしかけ、(油で塩がつくように) 火を止めてから、スパイスソルトをふりかけて、かき混ぜます。 火がついていると、スパイスがすぐに焦げてしまいます。 PR |
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