|
× [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 |
 |
|
埼玉の独自品で扱うようになったカレーの壺のカレールゥ。
これはスリランカの方が、日本に滞在した時に 日本のカレールゥに感動して、 スリランカで開発したものです。 10種類以上のスパイスが入り、植物性のもののみ使用、 化学調味料や保存料などの添加物は使っていません。 ペースト状で、一度に使うのは、大匙2～3杯なので、 小さな1びんで18皿分くらい作れます。 野菜の水分で材料を炒め煮にしていくので、 家にある材料を、どんどん切って炒めて、 カレーを加えてさらに炒めるだけで、 スリランカカレーができあがります。 チキン用が一番辛く、シーフード用が中辛、やさい用が甘めということですが、 味比べのために三種類作ってみました。 玉ねぎ＋鶏肉＋トマト大＋チキン用カレー＋ココナツミルク 玉ねぎ＋なす＋ピーマン＋トマト小＋シーフード用カレー 玉ねぎ＋じゃがいも(少し煮る)＋やさい用＋ココナツミルク＋キャベツ ココナツミルクを入れると甘めのになり、 三種類とも少しずつ違うスパイシーなカレーが あっという間に出来上がりました。 PR |
|
|
|
|
|