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年に一度の王隠堂さんの柚子巻き柿が届きました。
干し柿で砂糖漬け柚子が巻いてあります。 そのまま薄切りにしてほうじ茶と。 そのままでおいしいのですが、 バターを少し乗せると、 ドライフルーツとバターはあうので、また違ったおいしさです。 PR |
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まだ暖かいうちに買っておいたバニラアイスが冷凍庫から減りません。
まだ暖房をつけてないので、冷たいものはとても食べられない・・・ お食事したお店のデザートで、 栗とごまのクリームをバニラアイスといっしょにだされておいしかったので、 さっそくまねしてみました。 さつまいもを圧力鍋で蒸して、 マッシャーでつぶしたところに、バターと素精糖、牛乳を入れて温め、 スイートポテトの生地のようにしたものをバニラアイスにかけました。 黒すりごまもふって。 温かいスイートポテトをかけたので、アイスはすぐに溶けますし、 目先も変わって、 475ｍｌのバニラアイスが１つなくなりました。 |
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バジルさんから、おいしいんだよ～と聞いて注文した鈴カステラ、
うちの家族もはまってしまいました。 牛乳にもお茶にもぴったりの控えめな甘さです。 一袋では足りないようなので、 最近は3袋注文しています… 生活クラブの消費材を載せているのですが、 最近、ブログの下の欄にらでっしゅの広告が入っているようです。 生活クラブの広告が入るといいのですが。 |
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圧力鍋で作るプリンが短時間でできるので、
オーブンを買い替えてから、プリンを焼いていませんでした。 ２単位分まとめて作り、卵４個。 牛乳でカテージチーズを作ってあったので、 チーズケーキも焼きました。 卵２個。 沃土会の産地まるごとパックにほうれん草が入ってきたので、 ゆでてキッシュに。卵２個。 卵８個を使いました。 キッシュの台は、油をあまり使わない、クラッカータイプ、 今回はオリーブオイルで作ってみました。 野菜と雑穀のキヌア入りのスープと、 長ネギの青いところとかぶの葉を入れたペペロンチーノといっしょに。 |
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紅玉りんごが届きました。
酸味が強くて、かための紅玉は、お菓子作りにぴったりです。 りんごの中でも、一番早くでてきて、 あっというまに終わってしまいます。 生活クラブも、この時期だけの取り組みなので、 お菓子をせっせと作り、あとはジャムなどでゆっくりと楽しみます。 まずは、冷凍パイシートを使って、アップルパイ。 パイシートの上に生のりんごのスライスと、素精糖をぱらぱら、 ごつごつしていたので、まわりも閉じずに焼きました。 熱々にバニラアイスを添えて、おいしいです～♪ 地区の調理実習でも、 クランブルやクラフティなど、それぞれ好評でした。 うちでも順にこれから作ります。 ピンクの煮りんごとカスタードクリーム。 川口支部中央地区のブログ 川口ごきげんひろば |
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