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家族が減って牛乳があまってきているのに、
その前に作ったカテージチーズもあるので、チーズケーキを焼きました。 いつものニューヨークチーズケーキの分量で、 ステンレス鍋にオーブンシートを敷いて、弱火で焼くこと１時間。 いい香りがしてきて、ちゃんと焼けました。 底が少し焦げたので、 途中から網かガスマットを入れるとよかったかもしれません。 （ガスマットは、コンロの奥に置いてある、 火のあたりを柔らかくするための金属板でとってがついています。 揚げ物用センサーがついているところでは、ピーと鳴って消えてしまいました。） 翌日、冷めてから切り分けたところ。 今日もしっかり配達があったので、配達の方に持ち帰ってもらい、 お友達にも差し上げました。 これで次のチーズケーキを作れます。 お友達のうちの猫ちゃん PR |
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