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停電の影響なのか、たんなる詰め込みすぎなのか、
冷凍庫の中の春巻きに霜がついてくっついていたので、 まずは４本揚げました。 餃子の皮も届いていたので、 キムチの汁を入れた小松菜のスープにひらひらと落として。 餃子を包むのが面倒な時には、 わんたんみたいで、おいしいですよ。 その前には、残っていた豆腐で麻婆豆腐。 豚ひき肉半パックと、にんにく、しょうが、長ネギを炒め、 豆板醤少々、塩、醤油、素精糖で味付け。 水を加えて、さいの目に切った豆腐を加えて温めたら、 片栗粉でとろみをつけます。 残りのひき肉は鍋にぽとぽとと落として、 レタスのスープにしました。 お店が品薄になっているところ申し訳ないようですが、 うちの冷蔵庫は、なんだかいっぱい詰まっています。 災害用物資の受付などは、未開封の箱単位となっているところが多いようなので、 とりあえずは、うちではいつも通りの生活を心がけます。 PR |
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