６月も終わりそうになってきました。
この前の土日は、デポーいたばしが2周年記念でした。
父の日と合わせて、いろいろと買い込んで、
簡単で豪華な夜ご飯。

デポーのお刺身はおいしいと、
デポーを使ってる方から、前々から聞いてはいましたが、
ほんとーーにおいしかったです。

冷蔵庫にたくさん消費材が入っているので、
デポーに行っても、お魚まで手が回りませんでしたが、
このおいしさを知ってしまうと、鮮魚の日に合わせてデポーに行ってしまいそうでこわいです～笑



デポーで買った、さつまいものコロッケ。
小松菜の豆腐炒め。
トマトの味噌汁。

初めて食べた、岩牡蠣は海の味。
30秒ほどレンジにかけると、口が少し開くというので、買ってみました。
口が開いた後は、手で開けばいいのですが、軍手があったほうが良かったです。




お惣菜でとんかつも売ってしたのですが、、
うちにも厚めに切ったロースがあったので、買いませんでした。
やっぱり買っておいてもよかったかも・・・すぐに食べなくてもかつ丼にできます。
うちのロースは、みそ漬けにして焼きました。




デポーにお買い物に行こう

東京のデポー

きざみ白菜キムチが、辛くなくておいしいです。



刻んであるので、そのまま食べる時には、ふたをあけるだけ。



キムチと言えば、辛いものと思いそうですが、
辛くないのに、しっかりキムチ味です。



キムチ鍋の汁までおいしく飲めてしまいます。
ご飯を入れてももちろんおいしい。



豚肉、長ねぎ、豆腐、えのきだけ
ちくわぶを刻んで入れたら、
トッポギに入ってるトックみたいでおいしかったです。
具と一緒に食べられる、みついしきざみ昆布もとっても便利で
最近、なんにでも入れています。

生活クラブの暮れの配達は、水曜配達のところは、１２月２５日までで、
新年の配達は通常通りの1月9日からでした。

正月用品の配達で終わりだったためで、
木曜日配達のところなどは、たぶん30日まで配達があったのですが。

半月くらいあいてしまいましたが、
いろいろ買い置きのものもあったので、野菜を買い足すくらいでぜんぜん大丈夫でした。

１／２
ロースブロックをスライスしてあったので、
生姜焼きくらい薄いけど、とんかつ。


１／３
鶏モモ肉を解凍してあったので、チキンカレー。



じゃがたま人参のほか、ごぼう、やまびこしめじ、小松菜入り。
29日にデポーで買ってきたりんごと柿のヨーグルトあえ。


カレーのなべをきれいにするには牛乳を入れてスープ。
蒸しかぼちゃを足して、ミックスチーズをちらしました。




１／４
とんかつと同じロースを味噌漬けにしてあったのを焼く。


１／５
チルドに入っていた牛スネ肉で、ビーフシチュー



牛スネ肉、玉ねぎ、赤ワインを入れて、圧力鍋で20分、
そのあと野菜やデミグラスソース缶を足して、4分加熱でできてしまいます。

こんなにごちそうばかり食べていいのか?と思いますが、
基本的に外食はしないし、
買い物に出かけて喫茶店に入ることもありません。
家族4人で外でお茶を飲むくらいで、
家では晩ごはんが食べられてしまうと思います。

１／６
ビーフシチューの残りは、生クリームを入れてパスタソースに。



ほうれんそうとベーコンを炒めたのも冬が一番おいしいです。

リメイク料理がはやっているとテレビで放送していましたが、、
リメイクするほど残るようには作りません、というか、たくさん食べるので作れません。
余るのとしても翌日の朝とか昼用に一人か二人分になるくらい。
だいたい、おいしくできたものを、リメイクしたくありません。
ちょっとだけ残ったものをさらにおいしくするのは大歓迎です。


１／７
豚ひき肉で豚汁


１／８
冷凍のブラックタイガーと、豚ひき肉で
れんこん入りえび蒸しだんごと豚肉だんご。



キャベツもたっぷり入れたのですが、足りなかったです。
かつおぶしとごまが入った大根の梅マヨ和え、
長芋とのりの味噌汁。

包丁を入れていないままの、大根や長芋、キャベツや白菜も、
寒い時期にはベランダにおいても長持ちするお助け野菜です。
これで配達まで持ちました。

蒸し焼きそばで汁そば



平田牧場の豚肉からいい味が出るので、だしいらずです。

・・・

キムチ鍋



甘口の白菜キムチが出たので、それで作りました。
辛くなくて、キムチのおいしさはそのままで、とってもおいしいです。

生活クラブのキムチは、第一物産のもので、
消費材は、化学調味料を使わずに、
素材だけで甘みとうまみが出しています。

豚ひき肉を切っていれたので、肉団子状態です。

・・・

手羽先と大根の煮物



主菜より人気なのが
チンゲン菜とやまびこしめじの塩麹炒め。

塩麹をつくるようになったら、とっても便利でおいしいので多用しています。
生活クラブでは、今までは年が明けてから、
味噌作り用に米麹の取り組みがありましたが、
塩麹が流行ってからは、秋から麹が出るようになりました。