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蒸し焼きそばで汁そば 平田牧場の豚肉からいい味が出るので、だしいらずです。 ・・・ キムチ鍋 甘口の白菜キムチが出たので、それで作りました。 辛くなくて、キムチのおいしさはそのままで、とってもおいしいです。 生活クラブのキムチは、第一物産のもので、 消費材は、化学調味料を使わずに、 素材だけで甘みとうまみが出しています。 豚ひき肉を切っていれたので、肉団子状態です。 ・・・ 手羽先と大根の煮物 主菜より人気なのが チンゲン菜とやまびこしめじの塩麹炒め。 塩麹をつくるようになったら、とっても便利でおいしいので多用しています。 生活クラブでは、今までは年が明けてから、 味噌作り用に米麹の取り組みがありましたが、 塩麹が流行ってからは、秋から麹が出るようになりました。 PR |
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