野菜が少なくなってきて、先にパルの配達があり、
少し持ち直した火曜日。
年末のインフルエンザで熱が出たら、水も苦くて
亜鉛不足かと雑穀を買って来てみました。（もう治ったけど）

ちょっと高いけど、封を切るだけで使えるので手軽。
生活クラブの雑穀を炊いて冷凍しておけばいいのかも。
でも冷凍でも冷蔵でもなく、レトルトなので常温で保存できて、
封を切るだけですぐ食べられるっていうのはすごく便利かも。

パルで届いた沃土会のルッコラとトマトに雑穀を混ぜて、オリーブオイルと白バルサミコで。
タイヘイのキムチ鍋つゆでキムチ鍋。
豚肉、玉ねぎ、キャベツしかないので、最後に卵をたくさん入れました。


キムチ鍋つゆは辛くないのでどんどん食べられます。
辛いのがいい人はキムチを足すといいと思います。


年末に届いたレタスがまだあったので、
豚肉と黒酢入り中華あんで。

肉団子のたれ用らしき写真になっていますが、
うちでは肉団子を作ることはまずありません。
片栗粉をまぶした豚肉きり落としを油多めの中華鍋に張り付けるようにして焼いて、
夏はナスやピーマン、トマトなどといためます。
レタスもおいしい。けど１個入れても足りなかったようです。

中華あんはレトルトパックから瓶入りになりました。
ジャムと同じびんの時もあったけど、
これだとスプーンを使わずに入れられそう。

今日は絵本。
猫の絵本はすぐに買ってしまいます。
色もきれいで、
かわいがられている猫が、家族と会える素敵なお話でした。

アムちゃんも見に来たよ。