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ぬか漬け始めました
ぬか漬け始めました。
といっても、もうパックに入った消費材のぬか床ですが。
1度に、かぶ2個、人参小1本、きゅうり2本入ります。

テーブルに出したら、食べ始める前にきゅうり1/2本が消えていました。


もう一つは浅漬けの素。
液体で、切った野菜を和えるだけ。
ビニール袋に野菜が浸るくらい、と書かれていますが、
刻んであるからすぐに漬かるし、もっと少なくて大丈夫です。


こちらはぬか臭くないから、
ぬか漬けとはちょっと違うけど、
酵母菌と乳酸菌で甘みと酸味があり、
真塩でもんだのとは違ったおいしさがあります。


ざく切りキャベツももりもり食べられます。
麻婆豆腐と春雨サラダ。


袋の口が、キャップもジッパーもついていないのに、
自己密封になり、冷蔵庫で横にしてもこぼれない不思議。


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【2018/06/23 17:32 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(1)
ほとんど料理しないシリーズー焼き鳥・塩
土日はデポーいたばしの7周年記念でした。

とり皮唐揚げ、ぽてちくフライ、メンチカツ。
(ちくわの中にポテトサラダ入り)
カップはデポー特製プリン。


まめの記念クッキー。


夜はゴーヤーチャンプルーを作っただけ。
塩味の焼きとりは2袋注文しました。
味付けわらび、
かぶときゅうりの塩もみ。


今週のデザート。
この日はずんだもちになりました。


翌日のお弁当、
ザクセンのホワイトロールと、デポーのメンチカツは大きさがぴったり。


同じくデポーで買ってきた、レモンピールと胡桃のデニッシュ、
すごく好き。
くるみペーストは、リンゴジャムでできているらしい。


eくらぶ限定品の、緑茶入りレモングラスティー

竹富島のおばあのお茶は、
緑茶にレモングラスとうこんブレンドでした。
暑い島でさっぱりと飲めました。

色がきれいなので、ガラスのカップをおろしました。
残りのずんだもちと一緒に。


【2018/06/21 16:48 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
うなぎ白醤油焼き
うなぎ白醤油焼き。甘くないので、さっぱりしてます。
おいしかった~
2枚カットを、4人なので、その半分にしました。

おからっこがんも(埼玉独自品)とかぼちゃボール揚げを
万能つゆで煮たの。
長いもは刻んでのりと醤油。
小松菜の味噌汁に、油揚げがなかったので、鳥天を入れてみました。
たらこうま煮、見た目は地味だけど、かなり好き。




【2018/06/20 16:49 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
ほとんど料理しないシリーズーフライドチキン
ほとんど料理しないシリーズ。
冷凍ポテトとフライドチキンをオーブンで温める。

ルッコラと平牧生ハムのサラダは、
刻んだレタスとトマト、ミックスチーズもいれて増量、
バルサミコとオリーブオイルとパウダーチーズ。


ワンプレートでできあがり。


【2018/06/20 16:42 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
なすやきゅうりが届くようになりました

なすが届くようになりました。
素揚げして、トマトと豆腐でポン酢サラダ。
鍋の季節じゃないので、
豚肉と長ねぎでスープ。


それから麻婆なす。
卵とトマト炒めに、牛肉を入れたらますますおいしい。
味付けは調理用合わせ酢でさっぱりと。


お昼に、鳥天と白だしで簡単親子丼。


大根と鶏肉を煮たら、大根1本食べてしまいました。
豆腐炒めにピーマンを入れてもおいしい。


キャベツと豚肉があると、何度も作る、味噌煮。
簡単だし、毎日食べたいくらいだけど、キャベツ1個食べちゃうので。
きゅうりが届くと作りたいのは、ポテトサラダ。
じゃがいも1キロ1度に食べてしまいました…


米めんを使って、

わしたポーク缶と、水菜を入れて、ビーフン炒め風。
これもお昼でした。


チョコの季節が終わったけど、チョコは食べたい。
ので、ブラックチョコ1枚と、コーンフレーク1箱で、
チョコフレーク。


こういうのは作っておくと、どんどんなくなります。


ゴーヤーチャンプルーの季節ですが、
ゴーヤーがきゅうりより小さい。
肉だらけにならないように、豚挽き肉1パックで作りました。
反対にきゅうりは、巨大なのが届くので、煮ました。
小玉じゃがいもは、圧力鍋でしょうゆと素精糖で煮てから、
ねりごまを入れて、煮からめると、こっくりしたおかずになります。


【2018/06/01 16:06 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
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