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  • 2018.03
海南チキンライスーまんが『きのう何食べた?』のレシピで。
最近、eくらぶweb限定品で、毎週パクチーがあるので、
海南チキンライスを作りました。
鶏ハムみたいに砂糖と塩をまぶした鶏肉をご飯に乗せて炊きます。
パクチーの茎は、刻んでしょうゆだれに入っています。
かきたまスープも、青梗菜の炒めものも、
まんがに載っていたメニュー通り。
玉ねぎ、にんじん、セロリのスープで、
セロリだけれんこんに変えました。
スープは、粉末中華だし、オイスターソースは牡蠣味調味料と、
オール生活クラブです。
『きのう何食べた?』のレシピは、
よしながふみさんのふだん食べている料理で、
きちんとしょうがや長ネギを刻んで入れたり、
チューブのにんにくや白だしなど便利な調味料も使い、
手を抜かず、手を掛け過ぎず、
二人分の家庭料理のお手本と思います。

四国みやげのどらやき。
名前の通り、あんこに醤油が入っていて、
甘じょっばいあんこでした。
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【2017/12/06 20:01 】 | 主食その他 | 有り難いご意見(0)
ホットケーキミックスでクレープ
ホットプレートで、
ホットケーキミックスを使ったクレープ。


米粉のホワイトソースにスモークチキンとキャベツ入り。



全卵のカスタードクリーム。
 

神奈川のカナピさんから、
ホットケーキのレシピの牛乳と卵を倍にするとクレープ生地と教わってから、
うちのクレープは、ホットケーキミックスです。

前は、ガスレンジにフライパンを2つ並べて、延々と焼いていましたが、
大きなホットプレートだと2枚同時に目の前で焼ける。
食卓がそのままホットプレートでもいいかもと思いました―笑
【2017/12/06 16:03 】 | 主食その他 | 有り難いご意見(1)
いろいろ餃子セット
自宅用ギフトの美勢商事のいろいろ餃子セット、きた~♪


しょうが餃子、行者にんにく一口餃子、たけのこ餃子。
  

行者にんにくは、両面きつね色に焼くのもおいしい。


さらに、行者にんにく餃子1袋と、ニラ餃子。

100個、全部食べちゃいました~

大根ポン酢漬けと、ブロッコリーの豆腐あえもきれいになくなりました。


【2017/12/05 19:31 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(1)
クワパオ3袋注文
よく注文する、スモークチキン、
グリルで裏面を焼いたパンに、
塩を振ったキャベツとミックスチーズを乗せてチーズが溶けるまで焼き、
スモークチキンを乗せました。


自由の森学園、公開研へ、
高橋源一郎さんの講演を聞きに行きました。
学食のカレー、いつ食べてもおいしい。


水が抜かれているビオトープのまわりの木々も紅葉。



講演会の後は、テーマ別研究会、
わたしは社会科、夫は体育科に出ました。
どこにも参加したくなって、体がいくつあっても足りません。

家族の誕生日、
eくらぶのweb限定品の増量いくら漬けで、いくら丼。
少しだけイカ刺しの明太子あえ。
白和えは小松菜のブナシメジ、ピーナツ粉入り。
大根とまぐろ缶の煮もの。


四国のおみやげ、チーズな時間、おいしいです。

甘さも控えめで、添加物なしの材料、


クワパオ、3袋注文。
肉みそ、エビマヨ、ゆでれんこん、小松菜塩炒めで、夜ご飯、2袋。
残り1袋は、メープルシロップとバターで朝食に。
   

【2017/12/03 17:16 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
夜中のおでん作り
先週、外語祭に行くために、夜中に作ったおでん。


おでん種はばらで注文。
今回はこれだけ~
  

いつもは、大根を圧力鍋で3分蒸すけれど、
翌日の夜用なので、全部煮るだけ。


じゃがいもはメークイン、
煮崩れしないで形が残りました。


半熟ゆで卵は火を止めてからくわえて、そのまま一晩おいて、
翌日は温めなおしただけなので、
黄身のまわりが黒くなりませんでした。


たまねぎ揚げは、玉ねぎで甘いです。


【2017/12/02 19:04 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
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