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きらくちゃんがきた

日中はずっと押し入れの中。
夜ごはんを食べると、
高いところでくつろいでいます。


これはぱたぽん。

パソコンが大好き。

これはきらくちゃん。

夜は眠くなって寝ちゃうの。
運動会は明け方行われているようです。

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【2018/08/12 17:24 】 | 猫、犬 | 有り難いご意見(0)
夏休みごはん
夏休みごはん。
動物がたくさんいるし、
どこに行くわけでもないので、
家族の夏休みにワンプレートで。

かぼちゃほど大きいビーツを買ったので、

ゆでてからバターソテー。
ピーマン入り豚ひき肉のトマトソースはケチャップとソース味。
レタスにスモークさんまのオリーブオイル漬け。


配達日前の少ない野菜でパエリア。
鶏肉、玉ねぎ、ナス、パプリカ入り。
レタスとトマトのサラダに、
マヨネーズ+ヨーグルト+パウダーチーズのドレッシング。
ビーツは調理用合わせ酢でマリネ。

山形・月山のワインをあけました。
生活クラブでは、サフランはクリスマス用品注文の時しかないので、
3袋買って、パエリア6回分になります。


一皿に乗せて山盛りご飯。
レモンドレッシングを混ぜたレモンライスに
スモークチキンと、スモークサーモンのオリーブオイル漬け。
ひとくちハッシュポテトの残りと、
ズッキーニのパウダーチーズ焼き。
あかいかときゅうりのにんにく炒め。
レタスとトマトのサラダ、ヨーグルトソースドレッシング。

newのあかいかは、細かく切ってあるだけでなく、
表面に格子に切り込みが入っています。
切り込みがなくても、軟らかくて食べやすそうでした。


デザートのなめらか杏仁豆腐。

杏仁の風味が効いていて、おいしいです。
シロップと缶詰入れてもおいしそう。


【2018/08/12 17:17 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
すももの煮たの
丸ごと煮たので、コンポートというのでしょうか。
無農薬のすももをたくさん送っていただいたので、
丸ごと煮てみました。
紅玉りんごを煮た時のように、
きれいな赤に染まりました。

無糖炭酸水に入れたり、


全卵カスタードと一緒に食べたり。
甘酸っぱくておいしいです。
【2018/07/30 20:20 】 | 甘いもの | 有り難いご意見(0)
刺身山盛り
お刺身が届いたけど、4人のはずが3人。
多すぎるからどうしようと思っていたけど、
ビンナガマグロもすっかり解凍されていたので、
あとから乗せて、刺身山盛り~

まぐろ赤身、中トロセット、
ぼたんえび、甘エビセット、
なすのほたほた煮、
小松菜と油揚げの味噌汁、
遊佐来をあけました。


なすのほたほた煮は、婦人之友社の『魔法使いの台所』に載っています。
乱切りにしたなすをごま油でさっと炒めて、
水と薄めに醤油を入れて煮るだけ。
炒めて甘みが出たなすは、だしがなくてもおいしくて、毎日食べたいです。

えびの頭と殻を、
水と料理酒で煮出して冷やしておいたので、
具はないけど、翌日、冷やしそうめんの汁にしました。
ピーナツ粉とシソの葉。
これはシャンツァイを乗せたかった。
薄味だったので、鱈しょっつるを好みで足しました。


【2018/07/30 13:15 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
Sバーガー
味輝パンのオニオンハーブロール、
モモハムスライスをはさもうかと思いましたが、
そういえばハンバーガーが食べたかったんだった。
昼近くとはいえ、ハンバーグを焼くのは面倒。
平牧の豚ひき肉をはしから切って焼きました。
これができるのは、生活クラブのひき肉だから!

焼き汁にソースとケチャップを混ぜてひと煮立ちしたソースを塗って、
トマト、ディルピクルス、レタス、マヨネーズはめいめいで。
Mバーガーならぬ、Sバーガーでした。


【2018/07/29 19:08 】 | パン | 有り難いご意見(0)
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