塩鮭はらすと、イクラしょうゆ漬けで、
はらこめしを作ってみました。
どちらも北海道のものです。




ちょうどはらすの部分がありました。
鮭は焼いてほぐしましたが、
醤油で煮てもよいようです。



いくらが少しでも、おいしく食べられます。





豆腐の大根おろしとポン酢かけ
甘いだし巻き卵
すまし汁　ごぼう、れんこん、まいたけ、

休日は、麺の日、
ということで、稲庭手よりうどんをゆでました。





うどんですが、冷麦のように細くて、
2、3分で茹で上がります。





冷凍の白えびかき揚げを乗せました。
電子レンジかオーブントースターで温めるだけ。







大根おろし、小松菜、長ねぎも一緒に。





おかずはれんこんのきんぴらと、柿の甘酢和えでした。

テーブルの、ここのところが、
いいにおいがして、おいしいの～
好き好き～





ぱたぽんは、何してんの？







のっかってもおいしい～






・・・おいしくないとおもうよ？



おいしかった♪

牛乳で作ったカテージチーズの利用

ホエイはスープにして、すぐに飲んでしまうのに、
カテージチーズを食べるのを忘れてしまうので、


カテージチーズに、ホットケーキミックスとリンゴを混ぜて焼いたら、





もちもちの、ケーキと、チーズケーキの中間のようなものが出来上がりました。





おなかがすいていれば、なんでもおいしい。




それで、今度はちゃんとチーズケーキ風に、
カテージチーズ、生クリーム、卵、ビートグラニュー糖、
下の台は、ココア動物ビスケット。






いつもオーブンでスチーム焼きにしていましたが、
焼き上がりは、くずれそうでした。
カテージチーズはクリームチーズより水っぽいので、
ふつうにオーブンで焼くだけでよさそうです。

冷凍庫にあると便利な一品、韓国キムチ饅頭




もちもちのお饅頭の中に、キムチが入ってピリッとしています。
饅頭(まんとう)とありますが、
丸い形の水餃子です。
スープもついているので、これだけで軽い昼食にもなります。








今回は、キムチ饅頭のスープに人参、白菜、長ネギ、豆腐も入れて、
具だくさんのスープを作り、、
豚バラブロックを刻んで、
しょうがやエリンギとともに甘い味噌で炒めた、
沖縄肉みそ風をブロッコリーとご飯にのせて、
遅くなった日の簡単に夜ご飯。




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長野の生産者、美勢商事さんは、
平田牧場の豚肉や地元の野菜たっぷり、
アミノ酸なしで、
安心して食べられる中華のお惣菜を作っています。
餃子や、焼売など、どれもおいしいです。
交流会では、餃子の焼き方を教えてくださり、
添加物のことにも詳しいです。