たまには洋風鍋をと、
豚ロースブロックでポトフを作りました。

前日に、お肉に塩をしておけばよかったのですが、
なにしろ思いついたのが夕方。

お鍋でコトコトは、香りもおいしそうですが、
ストーブがないので、コンロでささっと作ってしまいます。

圧力鍋に、豚ロースブロックと、ローレルと黒こしょうを粒のまま、
水を半分くらいと、塩をパラパラ入れて、ピンが上がったら弱火で10分。


小さめのじゃがいもは6個は皮をむいてそのまま、
人参2本は3～4つに切って、
玉ねぎ2個は4つ割、
キャベツ半分も4つ割にして、
圧力鍋の圧が抜けてから、野菜を入れて、ふたたびピンが上がったら5分ほど加熱。

食べるときに、お肉だけ包丁で切り分けました。



味が薄めなので、粒マスタードか、塩をつけて。



粒マスタードも、ローレルも黒こしょうも消費材です。

冷凍うどんでカレーうどんを作りました。




鍋に水を入れ、白だしとみりんで薄目に味付けして、
玉ねぎ、人参、豚肉を煮て、
カレー粉、カレールゥフレークでカレー味に。

冷凍うどんを加えて温めながら、
青みにほうれん草と、長ねぎの青いところ、油揚げを加えて、

しょうゆで味をしめて、水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり。



冷凍うどん5食入りです。
国産小麦100%です。
ゆでないで、だし汁にそのまま入れて、温めたら食べられます。

具合が悪かったので、家人に作ってもらいました。

簡単なので、誰でもおいしく作れます。


白菜をザクザク切る。4人分で大きい葉っぱが10枚ほど。
白菜は大きいままでもいいのですが、、
切ってあると、取り分けやすいです。

鍋に、白菜と豚肉スライスを交互に入れて、3～4段にする。
うちでは、バラスライスがお気に入りですが、、
ロースでも、モモでも、カタでも、家にある部位で作ります。
白菜は、数枚重なっててもよいので、鍋いっぱいになるまで、入れます。

水を2～3カップ入れて、火にかけ、
沸騰したら、弱火にして、30分ほど煮ます。


酢醤油でいただきます。




同じく、白菜と豚肉スライスに、
干しシイタケがあると、中華風になります。

もどした干しシイタケを一人一枚くらい最初から加えて、
ことこと煮込んで、塩味で。
最後にごま油をまわしかけます。


どちらも白菜のある時に、何度も登場する料理です。


残ったら、翌日温めて。

昨日、までろんがくわえて、箱に持ち込んだのは、
昼間使った、スポンジと石けんのビニール袋でした。

公民館の調理室は、合成洗剤がおいてあるので、
家から石けんを持っていきます。




おいしくないよ～





台所の食器洗いを石けんでするには、

粉石けん・・・小さなボウルに溶かして使う
液体せっけん・・・泡状ポンプ容器に入れて使う
固形石けん・・・そのまま置いてスポンジで泡立てて使う

などがありますが、
なかでも、この固形石けんとスポンジの組み合わせは最高です。




ー石けんをチョコスプレッドの空き容器に入れましたー



スポンジがしっかりしていて、よく泡立ち、長く使ってもへたれない。
大きめなので、うちでは、半分に切って使っているので、ますます長持ち。






固形石けんは無添加なので、食器以外にも、
洗面所、おふろ、どこでも使えます。
頭も靴もふきんも洗えるすぐれもの。
3個入りで、231円という安さも魅力。
市販では、香料が入っていたり、ふきん用の石けんはなぜか高かったりします。






この組み合わせを知ってる人は、
「よそのお家で洗い物をする時にも、このセットを持っていきたい!」

石けんで洗い物をすると、べとべとだから嫌と言っていた人も、
「これだったら、きれいに洗えるね」


食器洗い用スポンジは2個組です。
ライブリーの最後のページの裏側、
石けんや日用雑貨のところに載っています。


石けんもスポンジも
生産者は、埼玉・川口のエスケー石鹸です。

マーガリンは、以前からありますが、
角に「みんなでＴＲＹ！」のマークがついているように、
組合員が再開発に取り組んだ消費材です。




マーガリンハードは、
バターみたいに紙に包まれてはいっています。




味もバターのようにおいしいので、
「うちの子はこのマーガリンをバターだと思っている」
という話を聞いたこともあります。




テーブル用のやわらかいタイプのマーガリンもありますが、
お菓子作りにも便利なハードを常備しています。





マーガリンをたっぷり使ったクッキーは、
サクサクに焼きあがります。


ココアとチョコレート入り




くるみ入り



久しぶりに焼いたクッキーは売れ行きよく、
すぐになくなりました。