なたね油とブラックチョコで、

卵が入らないしっかりしたクッキー



全粒粉を使ったほろほろのブラウニー



バターのように、やわからくしたり、空気を含ませたりしないので、
手軽にできます。
休日なので、なくなるのも早いです。

南部地粉うどんは、岩手南部の国産小麦粉です。
太めのうどんなので、13～15分ほどゆでます。





山形の羽黒の山菜水煮を醤油と酒でさっと煮たものも乗せて





山菜というと、日本だけのように思いますが、
国産の表示がないと外国産のこともあり、
長期保存のために、保存剤を使ったりしていることもあるようです。




かりっと焼いたり、甘く煮た油揚げもおいしいですが、
ゆでた油揚げもおつゆを吸っておいしいです。

丸いのはエリンギを酒蒸しにして、
そのまま焦げ目をつけて輪切りにしたもの。
大根おろしと長ねぎも乗せて。

今回の班のアジの開きは小さめのが8尾だったので、

半分は焼いてそのまま



アジの開き
きゅうりの酢醤油漬け
グリンピースの薄甘煮
あおさのりの味噌汁
ひややっこ


半分は焼いてからほぐして、混ぜずしにしました。



アジの開きとしょうがの混ぜずし
新玉ねぎ、ヒジキ、キュウリのサラダ
新じゃがの生姜味噌炒め
しめじとごぼうとくずし豆腐の味噌汁


きゅうりは塩をまぶしてから、すりこぎなどでたたいて、
酢醤油につけておくと、たくさんなくなります。
しょうゆ、酢、砂糖が同量で、
きゅうり7本に、1/2カップずつで漬け込みました。
しょうがのせん切りをたくさん混ぜてもおいしいです。

きゅうりの水分が出て、つけ汁が増えて薄くなるので、
汁だけを玉ねぎや戻したひじきにかけてサラダにしました。
ごま油を加えると、中華風になります。


最近のベッド

猫にも枕は必要です

横向きにねたり



首からのせたり



顎をのせたり



ぱたぽんも







なくても眠れるけど～

なたね油を使って、きなことごまのスコーンを焼きました。
生地をのばしたものの、丸い抜型がないので、
包丁で切ったので四角いスコーンです。



添えたのは、ぽんせんを入れた豆腐クリーム。
生地に素精糖を入れたので、メープルシロップはいりませんでした。