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今回の班のアジの開きは小さめのが8尾だったので、
半分は焼いてそのまま アジの開き きゅうりの酢醤油漬け グリンピースの薄甘煮 あおさのりの味噌汁 ひややっこ 半分は焼いてからほぐして、混ぜずしにしました。 アジの開きとしょうがの混ぜずし 新玉ねぎ、ヒジキ、キュウリのサラダ 新じゃがの生姜味噌炒め しめじとごぼうとくずし豆腐の味噌汁 きゅうりは塩をまぶしてから、すりこぎなどでたたいて、 酢醤油につけておくと、たくさんなくなります。 しょうゆ、酢、砂糖が同量で、 きゅうり7本に、1/2カップずつで漬け込みました。 しょうがのせん切りをたくさん混ぜてもおいしいです。 きゅうりの水分が出て、つけ汁が増えて薄くなるので、 汁だけを玉ねぎや戻したひじきにかけてサラダにしました。 ごま油を加えると、中華風になります。 最近のベッド PR |
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