地区で毎年行っている、
冬ギフト、クリスマス、正月用品の調理＆試食会、
昨年は、
子どもと作るクリスマスクッキング

　でしたが

今年は、簡単なのに豪華☆パーティメニューとして、
まとめ作りで大勢でも楽しめるお料理をみんなで作りました。

地区のブログにまとめましたので、よかったらどうぞ。

川口ごきげんひろば

カタログの表紙に、コンビーフ丼が乗っていました。
コンビーフをほぐして、好きな野菜のご飯に乗せるだけ。
簡単です。



茹でキャベツものせて、しょうゆをたらり、
かぼちゃのマヨネーズあえ、
きゅうりとキヌア入りの味噌汁。


生活クラブのコンビーフは、国産牛。
余計な味付けや、発色剤など使っていません。
丼にしても、1缶で二人がたっぷり食べられるので、
外食するより、ずっと安いのです。

までろんの牙と爪は、するどいです。
洗濯機の風呂水給水ホースと戦って穴をあけました…



穴から水が、噴水のように出てきます。

今度は水と戦います。



毎日、あたりは噴水＆洪水です…

夏には牛乳をごくごく飲む人がいたけれど、
最近やっとあまるようになってきたので、
久しぶりにホワイトソースを作りました。

エコシュリンプとれんこんを入れて、おいしい～



焼かないけれど、ドリアのようにご飯にかけて食べます。

生活クラブの牛乳は、72度15秒殺菌のパスチャライズド牛乳なので、
高温殺菌のような牛乳臭さがありません。
飲み口はさらりとしていて、
加熱すると、生クリームが入っているようなコクが出ます。
パスチャライズド牛乳で作ると、
家で食べるホワイトソースが一番おいしく感じます。

翌日はチーズと一緒にパンに乗せて焼きました。



これからの季節は、
小松菜とベーコンを入れたりしても作ります。

テレビで見て、そういえば、好きだったと思いだしたのが、
なすのコトレッタ＝カツレツ。
テレビでは米なすを使っていましたが、
沃土会のなすが届いたので、ふつうのなすで作ってみました。


皮をむいたなすに塩をして、あく抜きしてから、衣をつけて揚げ焼きし、
ハムとチーズをのせて、フライパンで焼いてしました。
うちでは、揚げ焼きしてから、
チーズだけのと、ケチャップとチーズをのせたのを、
オーブントースターで焼きました。



ケチャップだと、ちょっと甘すぎるので、
トマトペーストが良かったかも。



ベーコンブロックを入れた野菜スープと、
冷奴は、オリーブオイルと塩コショウで。


翌日にはなぜかトンカツも食べたくなり、
肩ローススライスが届いていたので、
一枚ずつ、くるくると丸めて揚げました。




見た目はカキフライのようですが、中は豚肉です
小さい子とかには、食べやすくていいかも。
お肉をむぎゅっと食べたい人には、物足りないかもしれません。
あっという間に、食べ終わりました～