残りのホワイトソースでスパゲティ。



キャベツ、れんこん、ゆで卵入り。



ペペロンチーノソースを買ってみました。
小さなレシピもついています。




ラベルの横にメモリがついているので、
少しずつ使いたいときにも便利です。





オリーブオイルでカリフラワーを炒めて、
ペペロンチーノソースで味付けしてみました。





家で作るペペロンチーノほど、にんにくのにおいはしなくて、
少し酸味があって、ペペロンチーノとちょっと違うイメージですが、
味はとてもおいしいです。
スパゲティを入れずに、
カリフラワーと最後にパン粉を炒め合わせたのもおいしいでしょう。



あぶないですよー

休日は、麺の日、
ということで、稲庭手よりうどんをゆでました。





うどんですが、冷麦のように細くて、
2、3分で茹で上がります。





冷凍の白えびかき揚げを乗せました。
電子レンジかオーブントースターで温めるだけ。







大根おろし、小松菜、長ねぎも一緒に。





おかずはれんこんのきんぴらと、柿の甘酢和えでした。

ラーメンは、最近できた消費材です。
しおと、しょうゆと、とんこつの3種類があります。






かんすいを入れないとラーメンにならないので、
以前は、「中華風生めん」の、卵入りの麺だけでした。
そちらは、しょうゆとみそがあります。



簡素なパッケージですが、
国産小麦粉の麺に、スープは平田牧場の三元豚を使ったりして、
とってもおいしいこだわりのラーメンです。
麺をゆでて、別にスープをお湯でとくだけ。
2食分入りです。







ラーメンの麺が、ゆでる間もくっつきやすく、
家庭では、麺ゆで用のざるも、深い鍋もないので、
一人分ずつしかゆでられません。
ゆで時間は1分半。
ゆですぎてはいけません。

具も全部用意して、
丼と、スープ用のお湯も用意して、
タイマーを９０秒にセットして、
人数分の麺を次々とゆでて、次々と食べ始めます。

薄味なので、具も少しがよいです。
たくさん乗せると、おいしいスープが薄まってしまいます。
今日は、白菜とコーン、蒸し豚の薄切り。

常温でおける揚げ炒麺
コンパクトに4人分入っています。 麺は国産小麦で、なたね油で揚げてあります。
スープの素もついていますが、もちろんアミノ酸不使用。
市販でこんな贅沢な炒麺は売っていません。
家にある野菜で、すぐに炒麺 今日は、豚バラ、玉ねぎ、人参、やまびこしめじ、白菜


冷凍の春巻きも揚げました。
こちらもお店で食べるよりおいしい春巻きです。 空き箱で猫も遊べます。