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冷やし中華ごまだれとまるぎょうざ
梅雨でも暑い日もあり、冷やし中華がおいしいです。
今回はごまだれ。



3分ゆでて、水で冷やしながら、麺をしめます。





たれもついていて、かけるだけです。



紫玉ねぎ、きゅうり、えのきだけの酒蒸しと、野菜だけ乗せました。



奥に見えるのは、newのまるぎょうざ。


白玉饅頭のように見えますが、
食べてみると、皮はもちもちで、白玉粉のようです。
火をつけて油を敷いたフライパンに並べて、
すぐに水をくわえてふたをして、蒸し焼きにします。




水がなくなってぱちぱちいうまで動かなさいでじっと焼き、
最後に油少量を回し入れると、皮がパリッと焼き上がります。


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【2011/06/06 23:07 】 | | 有り難いご意見(1)
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有り難いご意見
無題
○ぎょうざ~ヽ(≧▽≦)ノ♪
あら、newであったんですねΣ(・ω・ノ)ノ!見逃してしまったー★
冷やし中華や冷麺の季節ですね~^^
【2011/06/09 12:21】| | たまご #56c8f45c55 [ 編集 ]
Re:無題
たまごさん
そうなんですよ、あったんですよ、まるぎょうざ。なまえもかわいい♡
食べてももちもちしててかわいい♡
次回はお見逃しなく。
夏も冬も変わらず麺類な家族です~
【2011/06/09 13:24】


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