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鶏肉のバジルクリームソース&山形のアスパラガス
以前、神奈川のカナピさんちでいただいた
鶏肉のソテー・バジルクリームソース、
バジルが届いたので作ってみました。



手羽元をフライパンで焼いて、中まで火を通します。
バジルと塩をなたね油と一緒にバーミックスにかけました。
鶏肉の味があるので、松の実や粉チーズなどは加えず、
あとは生クリームだけ、
フライパンの焼けた鶏肉にバジルソースを回しかけ、
鶏肉に味が絡むように、少し火にかけできあがり。

今年は、気温が低いので、たけのこも欠品が続きましたが、
アスパラガスも育たないようです。
今日届いたアスパラガスは、山形産でした。
冷凍コーンの蒸し煮を添えて、
トマトの味噌汁と。
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【2011/06/07 23:35 】 | 鶏肉 | 有り難いご意見(0)
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