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以前、神奈川のカナピさんちでいただいた
鶏肉のソテー・バジルクリームソース、 バジルが届いたので作ってみました。 手羽元をフライパンで焼いて、中まで火を通します。 バジルと塩をなたね油と一緒にバーミックスにかけました。 鶏肉の味があるので、松の実や粉チーズなどは加えず、 あとは生クリームだけ、 フライパンの焼けた鶏肉にバジルソースを回しかけ、 鶏肉に味が絡むように、少し火にかけできあがり。 今年は、気温が低いので、たけのこも欠品が続きましたが、 アスパラガスも育たないようです。 今日届いたアスパラガスは、山形産でした。 冷凍コーンの蒸し煮を添えて、 トマトの味噌汁と。 PR |
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