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冷やしうどん
あっさり食べたい夜、冷やしうどんを作りました。

ぐもあっさりと、
なすとピーマンは圧力鍋で1分蒸して急冷、
ふたをあけて、なすとピーマンを取り出したら、
残りの湯で、オクラと油揚げをさっとゆでました。

うどんは表示通り、12分ゆでて冷やし、
白だしは氷水で薄めて、
おろし生姜もたっぷり乗せて、
ぶっかけ冷やしうどん。

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【2011/07/31 08:47 】 | | 有り難いご意見(0)
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