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昔はおっとが好きなのでよく買っていたにんにくの芽、
市販では中国産しか売っていないので、ずっと食べてなかったけれど、 この時期には生活クラブで国産のが注文できるので、うれしいです。 このぐるぐるを刻むのが、一番の手間かも? にんにくの芽は味噌炒めに。 鶏モモ肉をみたら無性に油淋鶏が食べたくなって、 解凍してあったので、そのまま片栗粉をふって、油に投入しました～ 長ねぎはないので、しょうがとにんにくのかけ汁だったけど、 家族もおいしいと喜んでいました。 今週届いた班のかぼちゃが、 残念なことに、みずっぽくて、まったく甘くないです。 蒸したのに中華ドレッシングをかけてみました。 3個もあるのですが、味もそっけもないので、 サラダにしても、スープにしても、食べきれないだろうから、 素揚げにでもしてみようか? 先々週のにんにくの芽も味噌炒めでした。 かたそうなときには、油で炒めてから、酒と水を入れて、 ふたをしてしばらく炒め煮にします。 なすと春巻きを揚げてから、 油をあけた中華鍋で炒めると、鍋も洗わずに次々と作れます。 去年の同じ時期にもやはりにんにくの芽を食べていました。 国産にんにくの芽の炒めもの PR |
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