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ゴーヤーチャンプルー
今年の沖縄のゴーヤーも、青パパイヤも、台風で全滅だそうです。

なので、本州産のにがうりで作ります。



うちでは、豚肉とにがうりと豆腐を塩味で炒めるだけですが、
おいしくて毎日でも食べたくなります。

平田牧場の豚肉は、まったくくさみがなく、
しかも生活クラブでは最短日数で届くので、
料理の本に載っているような、下味をつけながら臭みを取る、みたいな作業は必要ありません。
パックから出したら、刻んでそのまま炒めるだけで、おいしい。

たくさん炊いた玄米ご飯は、平たくして冷蔵庫に入れてあったので、
ごま油をしいてフライパンで焼いて、醤油をかけました。
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【2011/08/14 12:42 】 | 農産物 | 有り難いご意見(0)
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