忍者ブログ
  • 2024.02
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 2024.04
[PR]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

【2024/03/28 22:58 】 |
豚ロースブロックで
豚ロースブロックが届くと、
ソテー?トンカツ?味噌漬け?など、なににしようか考えます。
今回は、高さが小さめで枚数がたくさんとれそうだったので、

薄めに切ったのをフライパンで焼いて、
ゆでたキャベツとれんこんといっしょに、胡麻ドレッシングをかけました。



ごぼう、やまびこしめじ、豆腐の味噌汁。



残りは厚めに切って、流行の塩麹をまぶして冷蔵庫へ。
一晩置いたのをフライパンで焼きました。

麹の風味と旨みが、豚肉にしみこんでいてとってもおいしい~♪
平田牧場で白身と呼ばれる脂身の部分にも、ちゃんと味がついています。



小松菜も炒めて塩コショウで、
長ねぎも1センチくらいの厚さに切ったのをソテーして出た脂で焼いて、
醤油をまわしかけました。
白和えはねりごまがたっぷり入っていて、ほんのり甘め、
具は醤油で煮た干し椎茸と、蒸し人参です。
長芋とのりの味噌汁。
PR
【2012/03/15 23:49 】 | 豚肉 | 有り難いご意見(0)
<<ぱたぽんのパンダ座り | ホーム | 小松菜のクリーム煮と、おからサラダ>>
有り難いご意見
貴重なご意見の投稿














<<前ページ | ホーム | 次ページ>>