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1月は終わって節分も過ぎ・・・
久しぶりの更新は、久しぶりのクワパオ。 保温鍋でトンボウロウを作りました。 豚の角煮ですが、角に切らないで、1センチくらいに平たく切ります。 いつも圧力鍋で手軽に作っていましたが、 一日家にいたので、保温鍋で下茹でしてから、 調味料を入れて、さらに保温鍋で調理。 口の中でとろけるくらい、とろとろにできあがりました。 トンボウロウと小松菜の塩炒め。 えびしんじょを焼いたのと、長ネギの炒めたのと、マヨネーズ。 一人３個ずつありましたが、 足りなさそうな人たちがいたので、 大根のチャーハンも作りました。 これも全部なくなりました～ 残ったクワパオは、 おやつにバターとメープルシロップで。 これもおいしくて、いくつでも食べられます。 PR |
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