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埼玉独自品で年に一度届く、山形の大江町ひなあられ。
素朴な感じの薄茶色です。 ほんのり甘く、 色も緑は抹茶、ピンクは梅酢で、 一粒ずつ食べるとちゃんと味が違います。 緑と黒の大豆の歯ごたえもいいです。 一年中あってもいいのになあ。 おひなさまがないので、特にひなまつりはしませんが、 時鮭といくらがあったので、 はらこ飯にしました。 鮭の切り身をのせてご飯を炊き、 炊き上がったら、鮭をほぐして混ぜ、 錦糸卵、ゆでたスナップエンドウ、いくらをのせました。 ほかには 小松菜と油揚げの煮びたし れんこんのごまマヨネーズあえ 年に一度のはまぐりのすまし汁には、刻み昆布を入れて。 PR |
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