9月の初め、
和菓子名人のバジルさんの和菓子作りの会。
集まったのは、生活クラブの組合員で、
もとはみんな単協の違う人たちです。

はじめに、練り切り用の白あんを丸めたり、
練りきりの生地を作ったりしました。
その間、わたしはお昼の準備。といっても野菜を切るだけ。

それでわらび餅を作るところから。
100%わらび粉を使った、ぜいたくわらびもち。
こんな灰色なんですね。


みんなで作業しているところ。


水を入れると、セメントみたい～とRUBEさん。


電子レンジで加熱して、ぶるんぷるんのお餅になりました。
できたてを氷水で冷やして、つまんだら
 

早くもお昼～
重茂のさば缶と野菜を乗せたそうめんと、
甘酢味のトマトと卵炒め。
みんな生活クラブの消費材です。


晶さんお手製のずんだもちと、おかかもち。


型に入れてわらび餅もかたまりました。


きなこをまぶしていただきました。
わらび粉の香りがしておいしい～



薯蕷饅頭も作りました。
素精糖も入って、ほんのり薄茶色です。


蒸してお饅頭にしてから、
焼き目をつけて、焼き印を押しました。
稲穂ととんぼ。


なぜか練りきりの写真は撮り忘れていました～
お茶のお稽古にお邪魔して、お抹茶といっしょにいただきました。

帰りは、3人で赤羽まで一緒のはずが、
池袋ではぐれちゃったり～
ホームでakoさんと再会して、同じ電車に乗ったり～
楽しい一日でした。

当日の様子はバジルさんのブログにも。
和のお菓子作り