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【2020/06/07 03:32 】 |
和菓子作りの会ー秋

9月の初め、
和菓子名人のバジルさんの和菓子作りの会。
集まったのは、生活クラブの組合員で、
もとはみんな単協の違う人たちです。

はじめに、練り切り用の白あんを丸めたり、
練りきりの生地を作ったりしました。
その間、わたしはお昼の準備。といっても野菜を切るだけ。

それでわらび餅を作るところから。
100%わらび粉を使った、ぜいたくわらびもち。
こんな灰色なんですね。


みんなで作業しているところ。


水を入れると、セメントみたい~とRUBEさん。


電子レンジで加熱して、ぶるんぷるんのお餅になりました。
できたてを氷水で冷やして、つまんだら
 

早くもお昼~
重茂のさば缶と野菜を乗せたそうめんと、
甘酢味のトマトと卵炒め。
みんな生活クラブの消費材です。


晶さんお手製のずんだもちと、おかかもち。


型に入れてわらび餅もかたまりました。


きなこをまぶしていただきました。
わらび粉の香りがしておいしい~



薯蕷饅頭も作りました。
素精糖も入って、ほんのり薄茶色です。


蒸してお饅頭にしてから、
焼き目をつけて、焼き印を押しました。
稲穂ととんぼ。


なぜか練りきりの写真は撮り忘れていました~
お茶のお稽古にお邪魔して、お抹茶といっしょにいただきました。

帰りは、3人で赤羽まで一緒のはずが、
池袋ではぐれちゃったり~
ホームでakoさんと再会して、同じ電車に乗ったり~
楽しい一日でした。

当日の様子はバジルさんのブログにも。
和のお菓子作り

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【2015/09/17 19:21 】 | 甘いもの | 有り難いご意見(1)
<<きれい好きぱたぽん | ホーム | 食べたものー和風カレー、シナモントースト、玄米ご飯の豆腐乗せ、ほか>>
有り難いご意見
かっぽう着姿
お写真撮ってくださっていたのね。
嬉しいです。
楽しかったわ~!!!

100%わらび粉、みたことないし食べたこともないわ。すごく美味しかったです。貴重ですよね~。

帰りの電車はバタバタでしたね。akoさんを心配してたうさこさんなのにチャージ足りないうさこで、オイオイ!ってなりました(笑)
今度は我が家へ遊びに来てね。
【2015/09/17 19:43】| URL | RUBE #511b8e5fcb [ 編集 ]
Re:かっぽう着姿
もう一年前でした。
コメントいただいていたのに、気づかずすみません。
チャージしに行ったおかげで、akoさんと一緒の電車になりました。
【2016/09/24 22:06】


貴重なご意見の投稿














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