バラの花のようなアップルパイを
フェイスブックで見て作りたくて、りんごを注文していました。
りんごが届いたので思い出して、作ってみました。

りんごは鍋で蒸し煮にしました。
薄切りりんご1個に、ビートグラニュー糖小さじ3杯ほどをふりかけて、


手で全体にまぶして、火にかけ、ふたをして4分。


くたくたではなく、しんなりする程度で火を止め、冷まします。


冷凍パイシート1枚を、縦に薄く延ばし、帯状に切ります。
りんごを並べてくるくるとまいて、オーブンへ。


これが


こうなりました。


汁っぽくなく、甘さも控えめ、さっぱりしたアップルパイです。
今度はもう少しパイ生地をのばして、花を大きくしたいです。

生活クラブの冷凍パイシートは、ただ焼くだけでもおいしいので、
冷凍庫に常備しています。
りんごはそろそろおしまいですが、
りんごの季節、一番初めに届く、紅玉で作ると、もっと赤いバラの花になるでしょう。