久しぶりに食べたくなって、ホットケーキミックスを使ったワッフル。
駅などで売っているのを見かけますが、
自分で作ったほうがおいしいので買いません～

焼くときに、生地をたくさん入れると、
ワッフル型に近い、四角になります。左側。
少なめに入れると、丸くなります。右側。
 

大きく焼いたら、先に切っておいても食べやすいです。
 

甘いのばかりにしました。
バニラアイス、チョコレートアイス、
メープルシロップ、手作り杏ジャム、お好みでどうぞ。
 

フロランタンと同じように、クッキー生地にキャラメルを流して焼きましたが、
薄切りアーモンドでなく、ナッツいろいろバージョン。
下の生地はホットケーキミックスにオリーブオイルで作りました。
甘さもちょうどよいです。
 

こちらは、くるみだけバージョン。
くるみはプレスオールターナティブのものです。
上のキャラメルの部分を、もっとぱりっとできないか、試作中です。
どちらにしても、うちの家族は大好きな味なので、
二日くらいでなくなってしまいます。


生活クラブのホットケーキミックスだから
ほかのお菓子も作れて、このおいしさ。
香料を使ったりしている市販のホットケーキミックスでは作れません。

・・・

パフェの材料いろいろ。
クリーム系
　バニラアイス、チョコレートアイス、生クリーム。
甘い歯ごたえ系
　ココア動物ビスケット、ブラックチョコレート。
カリカリ系
　ミックスナッツ、コーンフレーク。

うちでは、冬の間中、ブラックチョコレートを毎回注文します。
りすのように、しまいこんでおいて、夏から秋にもお菓子に使います。
そのまま食べても、市販のチョコと比べものにならないくらいのおいしいチョコです。
今年の春の最後の注文は、在庫切れになり、ブラックチョコは届きませんでした。
もうすぐ生活クラブのチョコレート取り組み再開の季節、
忘れずにお好きなチョコを注文しましょう～♪

・・・

いちじくが好きなのに、家族は煮ても食べないので、
パイにしてみました。
冷凍パイシートに薄切りいちじくを並べて、
オリーブオイルと素精糖を振りかけて焼きました。
250度で20分、ちょっと下が焦げましたが、パリッと焼けました。


次は、桃で。
パイシートが、まだ半解凍だったのに、
いちじくで下が焦げたから、220度で焼いたのでパリッとしませんでした。
でもおいしいです。
桃を煮て、パイに包むより、簡単。すぐにできます。
今度からピーチパイはこれにします。
バイシート、また注文しなくては。


甘いものだらけですが、
一度に食べているわけではありません～♪
日々のニュースで、怒ったり悲しんだり、ひどいことばかりなので、
甘いものを食べて気を落ちつけます。