忍者ブログ
  • 2020.04
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 2020.06
鯖2尾で
先週、班のサバが届いたので、
翌日解凍されたのを、2尾おろして、

1尾は、鯖大根
確か平野レミさんのレシピ。
塩をたっぷり振ってしばらくおいた鯖に
熱湯を回しかけて、
昆布でゆでておいた大根の鍋に投入~
塩で味を調えて、柚子の皮をちらしてできあがり。
切り昆布にしたので、だしごと食べられます。


大根葉飯
冷奴の醤油麹
さつまいもの甘煮


もう1尾は4つに切って塩麹をまぶしておいて、焼きました。


小松菜の厚揚げの塩炒め
大根とのりのオリーブオイル醤油麹かけ
さつまいもと切り昆布の味噌汁
大根1本、二日で食べちゃった。

味噌煮作らなかった~
サバは何にしてもおいしいです。
PR
【2012/11/20 18:12 】 | 海のもの | 有り難いご意見(0)
<<紅玉リンゴでタルトタタン | ホーム | 小松菜の炒麺>>
有り難いご意見
貴重なご意見の投稿














<<前ページ | ホーム | 次ページ>>