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  • 2017.09
二日続けてサバ
班のサバが2尾届いたので、二日続けておかずはサバでした。



サバの塩焼き
大根と豚バラ肉の煮もの
 大根がたくさんあったので煮ました。
 いつも甘くしない塩味か醤油味ですが、
 バラブロックを少し入れて、甘い醤油味もたまにはいいです。
白和えーこんにゃくと人参
とろろ昆布と梅干のおすいもの、おわんに入れてからお湯を注すだけ。




サバのソテー、レモンソース
 粉をふって焼いて、余分なあぶらをふいてから、
 レモン汁と素精糖をからめたもの。
小松菜と椎茸の塩炒め
ひじきマヨネーズ
 生活クラブのではなく、祝島のひじき、ほっそりやわらかです。 
豆腐と長ねぎの味噌汁
大根の煮物残り

***


祝島は、島と海を守るために原子力発電はいらないと、
何年も電力会社と戦い続けている山口県の島です。
生活クラブもチェルノブイリ事故から、
生活と未来を守るために脱原発といってきました。

今は原子力に頼らなくても、安全に電気を作る方法がたくさんあり、
田中優さんは節電の方法と安全な電気の作り方について、
毎日、日本中を講演して歩いています。

映画『ミツバチの羽音と地球の回転』では、
鎌仲ひとみ監督が、電力会社と戦いながら、
祝島ならではの特産品を作り出していく様子と、
自然エネルギーへの転換をしていくスウェーデンの様子を映しています。

今日から渋谷で上映があり、今日は反原発のデモが渋谷をはじめ、日本各地で行われるようです。
便利な電気、作る方法と使い方をみんなで考えていけば、子どもたちや、これから生まれてくる子どもたちも、今以上の大変な思いをしなくて済むかもしれません。

映画情報
ミツバチの羽音と地球の回転
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【2011/04/16 08:19 】 | 海のもの | 有り難いご意見(1)
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有り難いご意見
無題
私たちが上映会をした時は、手が足りなくて、ひじきの収穫ができないという事で、販売を企画したのですが、品物が届きませんでした。
買えてよかったですね。
【2011/04/16 09:03】| | ringo #4fbdf9a9e7 [ 編集 ]
Re:無題
ringoさん
そうだったのですか。生活クラブのひじきは太くて長くて食べごたえがありますが、祝島のはほんとにやわらかい上品なひじきです。何時間も煮て柔らかくなるのですね。
びわ茶は以前から自然食品店でよく見かけていましたが、これからはひじきやタコも探してみようと思います。
【2011/04/16 10:53】


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