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【2020/06/07 03:04 】 |
サンマ5尾
夏野菜ばかり食べていて、冷凍庫の中がいっぱいなので、
サンマを解凍してみました。

5尾入っていたので、3尾は梅びしおをぬって焼きました。



長芋の刻んだのにのり
ひややっこ
きゅうりの味噌汁

三枚におろしたものを、さらに縦半分に細長く切り、
梅びしおをぬって、端からくるくると巻いて、ようじで止めます。
片栗粉を両面につけて、油を敷いたフライパンで焼きます。
おつまみにもぴったりな味です。



2尾は、玉ねぎとローレルを入れて圧力鍋で水煮。



トーストした全粒食パンにマヨネーズを塗り、
トマトとパプリカの薄切りと一緒に乗せました。



遊佐のパプリカはとても大きいので、
残った半分は、種をとって、そのままビニール袋に入れて冷凍庫に入れておくと、
お弁当にも便利です。
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【2011/09/03 17:46 】 | 海のもの | 有り難いご意見(0)
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